Паспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів І. Формула спеціальності icon

Паспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів І. Формула спеціальності




Скачати 15.67 Kb.
НазваПаспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів І. Формула спеціальності
Дата30.07.2012
Розмір15.67 Kb.
ТипДокументи

Затвер. пост президії ВАК України від 08.07.09р. № 59-08/3


ПАСПОРТ

спеціальності 05.18.06 – технологія жирів, ефірних масел та

парфумерно-косметичних продуктів


І. Формула спеціальності:

Галузь науки і техніки, що займається дослідженнями, розробленням та удосконаленням технології жирів та їх похідних, у тому числі харчового і технічного призначення, ефірних масел і парфумерно-косметичних продуктів, зокрема дослідженнями кінетики та механізмів фізико-хімічних процесів (в тому числі каталітичних), їх оптимізацією та моделюванням, переробкою відходів виробництва, а також комплексом проблем енерго- та ресурсозбереження за напрямами досліджень.


ІІ. Напрями досліджень:

2.1. Технологія підготовки (в тому числі зберігання) сировини для видобування жирів та ефірних масел

2.2. Технологія видобування жирів, білків та ефірних масел із рослинної сировини

2.3. Технологія очищення (рафінації) олій та жирів, в тому числі: первинне очищення, гідратація, лужна та дистиляційна нейтралізація, адсорбційне очищення, вінтеризація, дезодорація

2.4. Технологія переробки та модифікування жирів в тому числі: гідрування, переетерифікація (хімічна та ферментативна), гідроліз, алкоголіз, фракціонування та компаундування олій та жирів

2.5. Технологія функціональних жирових продуктів

2.6. Технологія жирових продуктів технічного призначення

2.7. Технологія видобування і переробки тваринних жирів

2.8. Технологія переробки вторинних продуктів олієжирових та ефіро-масличних виробництв

2.9. Технологія похідних жирів, в тому числі поверхнево-активних речовин харчового і технічного призначення та композицій на їх основі

2.10. Технологія біопалива на основі жирів

2.11. Технологія парфумерно-косметичних продуктів

2.12. Технологія переробки ефірних масел

2.13. Технохімічний контроль сировини, технологічних процесів та готової продукції у виробництві олій та жирів, ефірних масел і парфумерно-косметичних продуктів


ІІІ. Галузь науки, з якої присуджуються наукові ступені:

технічні науки

Схожі:

Паспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів І. Формула спеціальності iconПаспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів І. Формула спеціальності
Технологія підготовки (в тому числі зберігання) сировини для видобування жирів та ефірних масел
Паспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів І. Формула спеціальності iconПаспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів І. Формула спеціальності
Технологія підготовки (в тому числі зберігання) сировини для видобування жирів та ефірних масел
Паспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів І. Формула спеціальності iconПаспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів І. Формула спеціальності
move to 1192-20705
Паспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів І. Формула спеціальності iconПаспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів
Технологія підготовки (в тому числі зберігання) сировини для видобування жирів та ефірних масел
Паспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів І. Формула спеціальності iconПаспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів
Технологія підготовки (в тому числі зберігання) сировини для видобування жирів та ефірних масел
Паспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів І. Формула спеціальності iconПаспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів
move to 1192-20736
Паспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів І. Формула спеціальності iconПаспорт спеціальності 05. 18. 05 технологія цукристих речовин та продуктів бродіння I. Формула спеціальності
Аналіз фізико-хімічних процесів у виробництві цукристих речовин та продуктів бродіння
Паспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів І. Формула спеціальності iconНа місця державного замовлення факультету Технології м’ясо-молочних та парфумерно-косметичних продуктів за спеціальністю 05170102 «Технології жирів І жирозамінників»

Паспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів І. Формула спеціальності iconНа місця державного замовлення факультету Технології м’ясо-молочних та парфумерно-косметичних продуктів за спеціальністю 05170102 «Технології жирів І жирозамінників»

Паспорт спеціальності 05. 18. 06 – технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів І. Формула спеціальності iconНа місця державного замовлення факультету Технології м’ясо-молочних та парфумерно-косметичних продуктів за спеціальністю 05170102 «Технології жирів І жирозамінників»

Додайте кнопку на своєму сайті:
Документи


База даних захищена авторським правом ©zavantag.com 2000-2013
При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання відкритою для індексації.
звернутися до адміністрації
Документи