Паспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв icon

Паспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв




Скачати 24.03 Kb.
НазваПаспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
Дата30.07.2012
Розмір24.03 Kb.
ТипДокументи

Затверджено постановою президії ВАК України від 16.05.01р. № 24-08\5


ПАСПОРТ

спеціальності 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв

  1. Формула спеціальності

Спеціальність охоплює процеси та обладнання харчових, переробних, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв галузь науки і техніки, яка займається розробкою теоретичних основ і раціонального апаратурного втілення технологічних процесів, котрі є загальними для харчової, переробної, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості.

  1. ^ Напрямки досліджень

1. Теоретичні основи технологічних процесів харчової, переробної, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості (статика, кінетика, динаміка). Розробка нових та вдосконалення наявних процесів та обладнання для їх реалізації.

2. Методи розрахунку процесів та обладнання, в тому числі на базі системного та еволюційного підходів.

3. Методи та пристрої для дослідження фізико-технологічних властивостей продуктів.

4. Нові теоретичні та експериментальні методи дослідження процесів харчових, переробних, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв.

5.Фізичне й математичне моделювання процесів та обладнання харчових, переробних, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв.

6. Оптимізація технологічних процесів харчових, переробних, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв та режим них і конструктивних параметрів обладнання.

7. Розробка актуальних наукових напрямків розробки й дослідження процесів харчових, переробних, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв ( мембранні методи розділення, процеси екструзії, комбіновані або сполучені процеси, кріотехнологічні методи тощо).

8. Інтенсифікація, поліпшення якості та збільшення виходу продукту, зменшення енерговитрат із використанням нових фізичних методів впливу на процеси харчових, переробних, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв.

9. Наукове обгрунтування та розробка нових показників якості, реології та функціонування процесів харчових, переробних, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв, специфічних засобів їх вимірювання та обчислення.

10.Дослідження процесів та обладнання харчових, переробних, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв як об’єктів автоматичного управління.

11.Дослідження та впровадження нових екологічно безпечних, ресурсо- і енергоощадних процесів та обладнання харчових, переробних, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв.

12.Поліпшення технологічних та конструктивних параметрів (продуктивності, енергоємності, металоємності, віброакустичних, радіозавад тощо) обладнання харчових, переробних, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв.

13.Підвищення якості та сертифікаційних властивостей агрегатів, апаратів і обладнання харчової, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості.

14.Дослідження та вдосконалення промислових та побутових апаратів для переробки та зберігання харчових продуктів.

15.Технологічні основи створення автоматичних поточних ліній харчової, переробної, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості.

16. Розробка пристроїв та обладнання для пакування виробів харчової, переробної, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості.


111. Галузі наук, з яких присуджуються наукові ступені Технічні

Схожі:

Паспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconПаспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
move to 1192-20706
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconПаспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
move to 1192-20720
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconПаспорт спеціальності 05. 18. 12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
move to 1192-20730
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconПаспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
Теоретичні основи технологічних процесів харчової, переробної, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості (статика, кінетика,...
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconПаспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
Теоретичні основи технологічних процесів харчової, переробної, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості (статика, кінетика,...
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconПаспорт спеціальності 05. 18. 12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
Галузь науки І техніки, яка займається розробленням теоретичних основ І раціональним апаратурним втіленням технологічних процесів,...
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconМіністерство Освіти і науки України Національний університет харчових технологій
«Машинобудування» для зарахування на навчання за окр «спеціаліст» за спеціальністю: 05050313 «Обладнання переробних І харчових виробництв»,...
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconМіністерство Освіти і науки України Національний університет харчових технологій Голова приймальної комісії, ректор С. В.Іванов «29»
«Машинобудування» для зарахування на навчання за окр «магістр» за спеціальністю: 05050313 «Обладнання переробних І харчових виробництв»,...
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconПерелік дисциплін, які виносяться для вступу на освітньо-кваліфікаційний рівень магістра зі спеціальності «Обладнання переробних і харчових виробництв»
...
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconПерелік дисциплін, які виносяться для вступу на освітньо-кваліфікаційний рівень магістра зі спеціальності «Обладнання переробних І харчових виробництв»
...
Додайте кнопку на своєму сайті:
Документи


База даних захищена авторським правом ©zavantag.com 2000-2013
При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання відкритою для індексації.
звернутися до адміністрації
Документи