Паспорт спеціальності 05. 18. 12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв icon

Паспорт спеціальності 05. 18. 12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв




Скачати 40.38 Kb.
НазваПаспорт спеціальності 05. 18. 12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
Дата30.07.2012
Розмір40.38 Kb.
ТипДокументи

ПАСПОРТ СПЕЦІАЛЬНОСТІ
05.18.12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв


І. Формула спеціальності:
Галузь науки і техніки, яка займається розробленням теоретичних основ і раціональним апаратурним втіленням технологічних процесів, загальних для харчової, переробної, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості.

ІІ. Напрямки досліджень:

• Теоретичні основи технологічних процесів харчової, переробної, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості (статика, кінетика, динаміка). Розроблення нових, удосконалення наявних процесів та обладнання для їх реалізації.
• Методи розрахунку процесів та обладнання, зокрема на базі системного та еволюційного підходів.
• Методи і пристрої для дослідження фізико-технологічних властивостей продуктів.
• Нові теоретичні й експериментальні методи дослідження процесів харчових, переробних, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв.
• Фізичне й математичне моделювання процесів; обладнання харчових, переробних, мікробіологічних і фармацевтичних виробництв.
• Оптимізація технологічних процесів харчових, переробних, мікробіологічних і фармацевтичних виробництв, а також режимних і конструктивних параметрів обладнання.
• Розроблення актуальних наукових напрямків дослідження процесів харчових, переробних, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв (мембранні методи розділення, процеси екструзії, комбіновані або сполучені процеси, кріотехнологічні методи тощо).
• Інтенсифікація, поліпшення якості і збільшення виходу продукту, зменшення енерговитрат із використанням нових фізичних методів впливу на процеси харчових, переробних, мікробіологічних і фармацевтичних виробництв.
• Наукове обгрунтування й розроблення нових показників якості, реології і функціонування процесів харчових, переробних, мікробіологічних і фармацевтичних виробництв, специфічних засобів їх вимірювання та обчислення.
• Дослідження процесів і обладнання харчових, переробних, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв як об'єктів автоматичного управління.
• Дослідження і впровадження нових екологічно безпечних, ресурсо- й енергоощадних процесів; обладнання харчових, переробних, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв.
• Поліпшення технологічних і конструктивних параметрів (продуктивності, енергоємності, металоємності, віброакустичних, радіозавад тощо) обладнання харчових, переробних, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв.
• Підвищення якості, сертифікаційних властивостей агрегатів, апаратів і обладнання харчової, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості.
• Дослідження, вдосконалення промислових і побутових апаратів для переробки та зберігання харчових продуктів.
• Технологічні основи створення автоматичних поточних ліній харчової, переробної, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості.
• Розроблення пристроїв, обладнання для пакування виробів харчової, переробної, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості.

ІІІ. Галузь науки, з якої присуджуються наукові ступені:
технічні науки.

^ СКЛАД РАДИ Д 26.058.02



                                                 

1. Малежик Іван Федорович,

д.т.н., професор кафедри процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування
Національного університету харчових технологій Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України,
спеціальність 05.18.12 –
голова

 



                              

          2. Шевченко Олександр Юхимович,

професор, доктор технічних наук, завідувач кафедри процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування Національного університету харчових технологій Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України, спеціальність 05.18.12 –
заступник голови

 



 

3. Кривопляс-Володіна Людмила Олександрівна,

к.т.н., доцент кафедри Національного університету харчових технологій Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України, спеціальність 05.18.12 – вчений секретар

 

 4. Басок Борис Іванович, д.т.н., професор, член-кор. НАНУ, заст. директора Інституту технічної теплофізики НАН України, спеціальність 05.18.12.

5. Буляндра Олексій Федорович, д.т.н., професор кафедри Національного університету харчових технологій Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України, спеціальність 05.18.12.

6. Василенко Сергій Михайлович, д.т.н., професор, зав. Кафедри Національного університету харчових технологій Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України, спеціальність 05.18.12.

7. Єресько Георгій Олексійович, д.т.н., професор, директор Технологічного інституту молока і м’яса  УААН, спеціальність 05.18.12.

8. Мирончук Валерій Григорович, д.т.н., професор, зав. кафедри Національного університету харчових технологій Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України, спеціальність 05.18.12.

9. Некоз Олександр Іванович, д.т.н., професор кафедри Національного університету харчових технологій Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України, спеціальність 05.18.12.

10. Прядко Микола Олексійович, д.т.н., професор, зав. кафедри Національного університету харчових технологій Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України, спеціальність 05.18.12.

11. Пушанко Микола Миколайович, д.т.н., професор кафедри Національного університету харчових технологій Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України, спеціальність 05.18.12.

12. Соколенко Анатолій Іванович, д.т.н., професор, зав. кафедри Національного      університету харчових технологій Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України, спеціальність 05.18.12.

13. Таран Віталій Михайлович, д.т.н., професор кафедри Національного університету харчових технологій Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України, спеціальність 05.18.12.

14. Піддубний Володимир Антонович, д.т.н., професор, Національний університет харчових технологій Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України, спеціальність 05.18.12 ( Наказ № 1380 від 29.11.2011 р.).

15. Шурчкова Юлія Олександрівна, д.т.н., професор, головний науковий співробітник  Інституту технічної теплофізики НАН України,  спеціальність 05.18.12.

Схожі:

Паспорт спеціальності 05. 18. 12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconПаспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
move to 1192-20706
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconПаспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
move to 1192-20720
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconПаспорт спеціальності 05. 18. 12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
move to 1192-20730
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconПаспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
Теоретичні основи технологічних процесів харчової, переробної, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості (статика, кінетика,...
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconПаспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
Теоретичні основи технологічних процесів харчової, переробної, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості (статика, кінетика,...
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconПаспорт спеціальності 05. 18. 12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
Теоретичні основи технологічних процесів харчової, переробної, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості (статика, кінетика,...
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconМіністерство Освіти і науки України Національний університет харчових технологій
«Машинобудування» для зарахування на навчання за окр «спеціаліст» за спеціальністю: 05050313 «Обладнання переробних І харчових виробництв»,...
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconМіністерство Освіти і науки України Національний університет харчових технологій Голова приймальної комісії, ректор С. В.Іванов «29»
«Машинобудування» для зарахування на навчання за окр «магістр» за спеціальністю: 05050313 «Обладнання переробних І харчових виробництв»,...
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconПерелік дисциплін, які виносяться для вступу на освітньо-кваліфікаційний рівень магістра зі спеціальності «Обладнання переробних і харчових виробництв»
...
Паспорт спеціальності 05. 18. 12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв iconПерелік дисциплін, які виносяться для вступу на освітньо-кваліфікаційний рівень магістра зі спеціальності «Обладнання переробних І харчових виробництв»
...
Додайте кнопку на своєму сайті:
Документи


База даних захищена авторським правом ©zavantag.com 2000-2013
При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання відкритою для індексації.
звернутися до адміністрації
Документи