Виставки VIII міжнародна агропромислова виставка «агрофорум» технології icon

Виставки VIII міжнародна агропромислова виставка «агрофорум» технології




Скачати 39.78 Kb.
НазваВиставки VIII міжнародна агропромислова виставка «агрофорум» технології
Дата12.08.2012
Розмір39.78 Kb.
ТипДокументи

ВИСТАВКИ

VIII МІЖНАРОДНА АГРОПРОМИСЛОВА ВИСТАВКА «АГРОФОРУМ»


ТЕХНОЛОГІЇ

УДК 664.1.038


ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ ОЧИЩЕННЯ ДИФУЗІЙНОГО СОКУ У СХЕМІ З ВІДДІЛЕННЯМ ПЕРЕДДЕФЕКОСАТУРАЦІЙНОГО ОСАДУ НЕЦУКРІВ ДО ОСНОВНОГО ВАПНУВАННЯ

(укр., рос.)


С.П. Олянська, кандидат технічних наук, професор кафедри технології цукру і підготовки води, Національний університет харчових технологій

В.В. Цирульнікова, аспірант кафедри технології цукру і підготовки води, асистент кафедри технології харчування та ресторанного бізнесу, Національний університет харчових технологій

Обґрунтовано та експериментально підтверджено високу ефективність способу очищення дифузійного соку з використанням комплексного високомолекулярного реагенту «КРОСС-5» після переддефекосатурації переддефекованого соку, відокремленням переддефекосатураційного осаду до основного вапнування, карбонізацією дефекованого соку безпосередньо до рН, оптимального для ІІ карбонізації без проміжного фільтрування соку після досягнення рН, оптимального для І карбонізації.

Обосновано и экспериментально подтверждено высокую эффективность способа очистки диффузионного сока с использованием комплексного высокомолекулярного реагента «КРОСС-5» после преддефекосатурации преддефекованного сока, отделением преддефекосатурационного осадка до основной дефекации, карбонизацией дефекованного сока непосредственно до рН, оптимального для ІІ карбонизации без промежуточного фильтрования сока после достижения рН, оптимального для І карбонизации.


УДК 664.1.004.12:532.7

АНАЛІЗ ПРОЦЕСУ УВАРЮВАННЯ ЦУКРОВИХ УТФЕЛІВ НА ОСНОВІ ІМІТАЦІЙНОГО МОДЕЛЮВАННЯ

В.Г. Мирончук, доктор технічних наук, професор, кафедра технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування, Національний університет харчових технологій

О.А. Єщенко, кандидат технічних наук, кафедра технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування, Національний університет харчових технологій


Побудована імітаційна модель процесу уварювання утфелів, проведено обчислювальні експерименти, в результаті яких отримано експоненційні аналітичні залежності зміни технологічних і масових характеристик в процесі уварювання цукрових утфелів та встановлено спільність між коефіцієнтами аналітичних закономірностей зміни технологічних характеристик.

Построена имитационная модель процесса уваривания утфелей, проведены вычислительные эксперименты, в результате которых получены экспоненциальные аналитические зависимости изменения технологических и массовых характеристик в процессе уваривания сахарных утфелей и установлена общность между коэффициентами аналитических закономерностей изменения технологических характеристик.


УДК 664.1.037.22

ЕЛЕКТРИЧНІ ЯВИЩА В ДИСПЕРСНИХ РОЗЧИНАХ САХАРОЗИ

(укр., рос.)


А.Ф. Кравчук, технічний директор, «Фірма «ТМА»

Розглянуто деякі електричні явища в дисперсному перенасиченому розчині сахарози. Вважається, що джерелом приведених електричних явищ в розчині складу «сахароза-вода-кристал сахарози» є дипольні молекули рідинних бімолекулярних та тримірних молекулярних кристалів, що створюють в умовах гідратації розчину молекулярні комплекси, які вбудовуються в твердий кристал сахарози. Цьому процесу сприяють потенціали моторної сили та термічний електричний потенціал. При високій в’язкості лужна вода також підвищує електричний потенціал розчину. Електрокінетичні явища в перенасичених дисперсних розчинах кристалічної сахарози, як діелектрика мають велике теоретичне і практичне значення.

Ключові слова: дисперсні цукрові розчини сахарози, іонна молекулярна провідність, електромоторна сила, термодинамічне електричне поле, подвійний електричний прошарок.

Рассмотрены электрические явления в дисперсном пересыщенном растворе сахарозы. Утверждается, что источником приведенных электрических явлений в растворах типа «сахароза-вода-кристаллы сахарозы» являются ионные молекулы жидких бимолекулярных и трехмерных молекулярных кристаллов, которые образуют в условиях гидратации раствора молекулярные комплексы, встраиваемые в твердый кристалл сахарозы. Этому процессу способствуют потенциалы моторной силы и термический электрический потенциал. При большой вязкости раствора щелочная вода также повышает электрический потенциал раствора.


^ ПОДІЇ

100 РОКІВ ГЛОБИНСЬКОМУ ЦУКРОВОМУ ЗАВОДУ. ШЛЯХ ДОВЖИНОЮ В СТОРІЧЧЯ

ЮВІЛЕЇ

МИКОЛА ПЕТРОВИЧ ГУЛЬКО -70 ЮВІЛЕЙНИЙ ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ


ТЕХНІКА

УДК 664.1.033

ЕКСТРАКЦІЯ ЦУКРУ З БУРЯКІВ: МОЖЛИВОСТІ НАЯВНОГО ОБЛАДНАННЯ

Л.А. Верхола, кандидат технічних наук, незалежний експерт

М.М. Пушанко, доктор технічних наук, професор, кафедра технологічного обладнання харчових виробництв, Національний університет харчових технологій

Розглянуто можливості підвищення теплотехнічних та технологічних показників процесу екстракції у наявних на цукрових заводах України дифузійних установках. Показано взаємозв'язок основних конструктивних параметрів дифузійних установок колонного та двошнекового типів з показниками їх роботи. Проаналізовано технічні рішення щодо модернізації наявних дифузійних установок. Запропоновано методику оцінки ефективності процесу дифузійно-пресової екстракції.

Рассмотрены возможности повышения теплотехнических и технологических показателей процесса экстракции в имеющихся на сахарных заводах Украины диффузионных установках. Показана взаимосвязь основных конструктивных параметров диффузионных установок колонного и двухшнекового типов с показателями их работы. Проанализированы технические решения по модернизации имеющихся диффузионных установок. Предложена методика оценки эффективности процесса диффузионно-прессовой экстракции.

Схожі:

Виставки VIII міжнародна агропромислова виставка «агрофорум» технології iconВиставки 20-а міжнародна виставка устаткування та технологій для харчової та переробної промисловостей «inprodmash' 2011» ювілей
Дослідження ефективності очищення дифузійного соку з поверненням осаду саСО3 в різні зони рн прогресивної переддефекації
Виставки VIII міжнародна агропромислова виставка «агрофорум» технології iconВиставки 20-а міжнародна виставка устаткування та технологій для харчової та переробної промисловостей «inprodmash' 2011» ювілей
Дослідження ефективності очищення дифузійного соку з поверненням осаду саСО3 в різні зони рн прогресивної переддефекації
Виставки VIII міжнародна агропромислова виставка «агрофорум» технології iconViii наукової конференції “Сучасні тенденції розвитку технологій в інфокомунікаціях та освіті”
Огляд виставки навчально-методичних видань та сучасних телекомунікаційних засобів
Виставки VIII міжнародна агропромислова виставка «агрофорум» технології iconКнижкові виставки, тематичні перегляди на допомогу навчальному процесу Спілкування: наука та мистецтво Як керувати проектами
Віртуальна виставка на сайті Наукової бібліотеки нук, "розділ Електронні ресурси"
Виставки VIII міжнародна агропромислова виставка «агрофорум» технології iconУ VIII міжнаріДНій науково
Одночасно у Центрі «Мегаполіс» діє виставка експонатів, презентація сучасних програм І проектів міського І регіонального розвитку,...
Виставки VIII міжнародна агропромислова виставка «агрофорум» технології iconВиставка 21-23 листопада 2013
Вас взяти участь у Слобожанській науково-практичній конференції молодих вчених та студентів, що відбудеться 21 листопада 2013 року...
Виставки VIII міжнародна агропромислова виставка «агрофорум» технології iconШановні колеги! 28 лютого 2 березня 2013 року
«КиївЕкспоПлаза» (вул. Салютна, 2-Б) відбудеться IV міжнародна виставка «Сучасні заклади освіти – 2013»
Виставки VIII міжнародна агропромислова виставка «агрофорум» технології iconШановні пані та панове! 28 лютого 02 березня 2013 року
«КиївЕкспоПлаза» (вул. Салютна, 2-Б) відбудеться IV міжнародна виставка «Сучасні заклади освіти – 2013»
Виставки VIII міжнародна агропромислова виставка «агрофорум» технології iconШановні пані та панове! 1-3 березня 2012 року
Київському Палаці дітей та юнацтва відбудеться ІІІ міжнародна виставка «Сучасні заклади освіти – 2012»
Виставки VIII міжнародна агропромислова виставка «агрофорум» технології iconМіжнародна наукова конференція студентів та аспірантів «viii харківські студентські філософські читання» Україна, Харків
Запрошуємо Вас взяти участь в роботі Міжнародної наукової конференції студентів та аспірантів
Додайте кнопку на своєму сайті:
Документи


База даних захищена авторським правом ©zavantag.com 2000-2013
При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання відкритою для індексації.
звернутися до адміністрації
Документи