Физиология человека. В 3-х томах. Т. Пер с англ./ под ред. Р. Шмидта и Г. Тевса. М.: Мир, 1996. 198 с icon

Физиология человека. В 3-х томах. Т. Пер с англ./ под ред. Р. Шмидта и Г. Тевса. М.: Мир, 1996. 198 с




НазваФизиология человека. В 3-х томах. Т. Пер с англ./ под ред. Р. Шмидта и Г. Тевса. М.: Мир, 1996. 198 с
Сторінка14/42
Дата21.09.2012
Розмір7.64 Mb.
ТипДокументи
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   42
^

Часть VIII ПИТАНИЕ, ПИЩЕВАРЕНИЕ И ВЫДЕЛЕНИЕ

Глава 28. ПИТАНИЕ. Х.-Ф. Улъмер


Пища, потребляемая человеком, необходима для построения и функционирования его организма; кроме того, питание имеет большое значение с точки зрения профилактической медицины. В прежние времена врачам приходилось иметь дело главным образом с последствиями недостаточного питания; теперь их внимания в большей степени требуют проявления переедания. Избыточное питание приводит к ожирению, спутниками которого часто оказываются «болезни цивилизации», и к уменьшению средней продолжительности жизни. В связи с этим в высокоиндустриальных странах ожирение рассматривают как один из эпидемиологических факторов риска.

К режиму питания редко подходят с рациональных позиций. Человек издавна привык окружать получение и потребление пищи традициями и ритуалами. Примерами тому могут служить Святое Причащение и посты, правила, определяющие, какой вид пищи соответствует тем или иным обстоятельствам. Часто встречается взгляд на полноту как на признак здоровья и благополучия. Неудивительно, что усилиям физиологов по созданию научно обоснованного рационального режима питания часто противостоят «доктрины» фанатиков, сектантов и шарлатанов. В то же время правильность современных представлений о питании подтверждается тем фактом, что полностью синтетические продукты, разработанные в соответствии с этими представлениями, могут в течение длительного времени поддерживать нормальную жизнедеятельность и высокую трудоспособность.
^

28.1. Состав и значение пищевых продуктов


Пищевые продукты состоят из богатых энергией питательных веществ, а также витаминов, солей, микроэлементов, примесей, клетчатки и воды. Регуляция приема пищи опосредована главным образом ощущением голода и жажды (см. с. 312).
^
Питательные вещества

Энергия содержится в пище в виде питательных веществ-белков, жиров и углеводов. Если эти вещества потребляются в недостаточном количестве, то возникают проявления недостаточного питания, а если в чрезмерном - то избыточного питания. Питательные вещества служат источником энергии для организма, если они расщепляются с образованием соединений, менее богатых энергией. Количество энергии, высвобождающейся при этом из 1 г вещества, называется физиологической теплотой сгорания или энергетической ценностью (см. с. 659). Физиологическая теплота сгорания жиров более чем вдвое превышает значения этого показателя для белков и углеводов (1 кДж ≈ 0,24 ккал; см. табл. 28.1 и с. 653).



Таблица 28.1. Калорическая ценность питательных веществ в смешанной диете, характерной для жителей Центральной Европы (кДж) (1 кДж ≈ 0,24 ккал)




Жиры

Белки

Углеводы

Глюкоза

Этиловый спирт

кДж/г

38,9

17,2

17,2

15,7

29,7

^ Правило изодинамии. Как источники энергии питательные вещества взаимозаменяемы в соответствии с их калорической ценностью (правило изодинамии). Однако они выполняют в организме не только энергетическую, но также пластическую функцию, т.е. используются для синтеза секретов и компонентов структур. В связи с этим пищевой рацион должен обязательно включать некоторое минимальное количество белков, жиров и углеводов.

^ Специфическое динамическое действие пиши.

После приема пищи повышается интенсивность метаболизма. Этот эффект связывают с особым влиянием тех или иных питательных веществ и называют его специфическим динамическим действием.

^ 724 ЧАСТЬ VIII. ПИТАНИЕ, ПИЩЕВАРЕНИЕ И ВЫДЕЛЕНИЕ

В случае смешанной пищи скорость обмена повышается примерно на 6%. При потреблении белков интенсивность обмена возрастает в гораздо большей степени, чем при потреблении жиров или углеводов. Это может быть обусловлено, в частности, тем, что в процессе метаболизма для ресинтеза 1 моль АТФ белков требуется больше, чем жиров и углеводов (в пересчете на калорическую ценность) [9].

У крыс и мышей специфическое динамическое действие пищи обусловлено также усилением метаболизирования бурой жировой ткани (с. 666), однако у взрослого человека этот механизм не играет большой роли.

^ Состав пищевых продуктов. Существуют подробные таблицы энергетической ценности и содержания питательных веществ в различных пищевых продуктах. Изменение методов растениеводства и кормления сельскохозяйственных животных может оказывать выраженное влияние на состав продуктов. В связи с этим лучше использовать современные таблицы (например, [4]; см. также табл. 28.2). Следует обращать внимание также на содержание в пищевых продуктах воды; при грубых подсчетах калорийности им часто пренебрегают.

Белки - вещества, состоящие из аминокислоттребуются организму для синтеза соединений, образующих его структуры и обеспечивающих нормальную жизнедеятельность. В состав пищи обязательно должны входить белки, содержащие так называемые незаменимые аминокислоты. Эти аминокислоты не синтезируются в самом организме либо синтезируются в недостаточном количестве. У человека большая часть потребленных белков используется для пластического обмена, т.е. для построения и обновления биологических структур и соединений (мышц, ферментов, белков плазмы крови и т.д.). В связи с этим белки не могут быть заменены жирами или углеводами.

Белки содержатся как в животной, так и в растительной пище. Основными источниками животных белков служат мясо, рыба, молоко, молочные продукты и яйца. Растительные белки в значительном количестве присутствуют в хлебе и картофеле. В небольших количествах они содержатся также почти во всех овощах и фруктах (см. табл. 28.2).

Жиры представляют собой обычно смесь различных триглицеридов -эфиров глицерола и жирных кислот. Различают насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Некоторые ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для жизнедеятельности, не синтезируются в организме (незаменимые жирные кислоты).

После всасывания жиры либо подвергаются окислению (т.е. служат источником энергии), либо откладываются в тканях как запас энергии. Белки и углеводы в отличие от жиров могут депонироваться лишь в незначительных количествах, поэтому в том случае, когда эти вещества не используются для энергетического или пластического обмена, они либо выводятся, либо превращаются в жиры и в таком виде запасаются. Незаменимые жирные кислоты необходимы в том числе для синтеза фосфолипидов - компонентов клеточных и митохондриальных мембран - и простагландинов. Для человека из незаменимых жирных кислот наиболее важна линолевая кислота.

Жиры входят в состав почти всех пищевых продуктов животного происхождения. Они содержатся в важнейших источниках белков-мясе, рыбе, молоке, молочных продуктах и яйцах, а также в семенах растений, например в орехах. Растительные жиры отличаются от большинства животных жиров высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот. В гидрогенизированных растительных жирах (искусственно превращенных в твердые) таких кислот уже нет.





Таблица 28.2. Калорическая ценность и состав некоторых пищевых продуктов (по данным на 1980 г.). В ряде случаев в зависимости от состава продуктов (например, от содержания скрытого жира) и способа их приготовления возможны значительные отклонения от приведенных значений (1 кДж ≈ 0,24 ккал) (по Polensky цит. по [4])

Пищевые продукты

Калорийность, Белки, % кДж/100 г

Жиры, %

Углеводы, %

Вода, %

Грубоволокнистые вещества, %

Фрукты

190

0,7

0,3

10,5

86

2,3

Овощи

85

1,6

0,2

3,0

93

2,0

Картофель

330

2,1

0,1

16,8

79

2,0

Орехи

2680

16,9

57

8,2

7

10,1

Мясо

860

19

13

0

68

0

Хлеб

1020

7,3

1,4

47

40

4,3

Масло

3220

0,6

82,6

0,6

16

0

Сыр

1340

23,7

22,3

2,8

51

0

Колбаса

1500

12,9

30,4

1,1

55

0

Молоко

256

3,3

3,1

4,7

89

0

Фруктовые соки

186

0,3

0,1

10,9

89

0

Пиво

200

0,5

0

4,8

95

0

^ ГЛАВА 28. ПИТАНИЕ 725

Примерно в половине случаев жир, содержащийся в пищевых продуктах, непосредственно виден (например, в таких чисто жировых продуктах, как жидкие масла, сало, сливочное масло и прослойка жира в беконе и других мясных продуктах). В остальных случаях жир присутствует в скрытом виде (скрытый жир), т.е. в продуктах содержатся мельчайшие капельки жира, невидимые невооруженным глазом. Примером могут служить мясо, колбаса и сыр. Поскольку современные методы откармливания убойного скота способствуют отложению скрытого жира, в рационе жителей Центральной Европы содержание жира чрезмерно высоко. В связи с этим часто трудно бывает составить сбалансированный в количественном и качественном отношениях пишевой рацион.

^ Холестерол и липопротеины. Гиперхолестеролемия, т.е. присутствие холестерола в крови в количестве, превышающем 220 мг/дл (установленная максимальная величина), вместе с ожирением, возможно, служит фактором риска для ряда заболеваний. Гиперхолестеролемия и некоторые виды гиперлипопротеинемии статистически достоверно коррелируют с повышенной частотой атеросклероза, инфаркта миокарда и инсульта (а следовательно, и с уменьшением продолжительности жизни).

Холестерол содержится только в животных организмах. В среднем человек ежедневно потребляет с пищей 750 мг холестерола. Это вещество присутствует в яйцах, молочном жире, жирном мясе и т. д. В связи с тем что холестерол может всасываться в кишечнике в ограниченных количествах, а образование этого соединения в печени варьирует в зависимости от его содержания в пище, составляя в среднем около 1 г в день, содержание холестерола в крови сложным образом связано с его потреблением. Кроме того, на уровень холестерола в крови влияет потребление не только этого вещества, но и других жиров: насыщенные жирные кислоты способствуют повышению концентрации холестерола в крови, а ненасыщенные - ее уменьшению. О врожденных или приобретенных нарушениях жирового обмена можно судить по типичным изменениям белкового состава крови (содержанию липопротеинов очень низкой, низкой и высокой плотности; см. с. 419).

Углеводы. Основными углеводными молекулами являются моносахариды (простые сахара). Соединения, состоящие из 2 или более моносахаридов, называют ди-, олиго- или полисахаридами. Большую часть углеводов в рационе человека составляет растительный крахмал (полисахарид). В организме (в частности, в мышцах и печени) углеводы запасаются в виде гликогена (животный крахмал).

Моносахарид глюкоза («виноградный сахар»)это мономер, образующий крахмал и входящий

в состав обычного пищевого сахара (сахарозадисахарид, состоящий из одной молекулы глюкозы и одной молекулы фруктозы). Типичный дисахарид молока - лактоза - образован одной молекулой глюкозы и одной-галактозы.

Углеводы служат главным источником энергии для клеток. Энергетические потребности головного мозга обеспечиваются почти полностью за счет глюкозы. Напротив, поперечнополосатые мышцы при недостаточном поступлении глюкозы могут метаболизировать жирные кислоты. Глюкоза не только выполняет энергетическую функцию, но используется также в качестве строительного материала для синтеза многих важных веществ.

Человек потребляет почти исключительно растительные углеводы. Фрукты, зеленые растения, картофель, злаки и овощи содержат не только усвояемые углеводы, но также большое количество неперевариваемых углеводов типа целлюлозы (клетчатки).
Витамины

Компоненты пищи, называемые витаминами, это органические вещества, которые необходимы в небольших количествах для нормальной жизнедеятельности организма, но не могут вырабатываться в нем (или вырабатываются в недостаточном количестве). Калорическая ценность витаминов невелика. Существуют антагонисты ряда витаминов, препятствующие их всасыванию и обмену,-антивитамины.

По химическому строению витамины чрезвычайно разнообразны (см. учебники биохимии). Эти вещества разделяют на две группы-жирорастворимых и водорастворимых витаминов. В период обнаружения первых витаминов их обозначали буквами алфавита; открытые позже витамины известны под химическими названиями.

Витамины выполняют высокоспецифические функции в метаболизме клеток. Часто они входят в состав ферментов либо оказывают сложное действие на ту или иную систему (например, витамин С на соединительную ткань). Более подробная характеристика витаминов представлена в табл. 28.3 и 28.4.

Витамины содержатся как в растительной, так и в животной пище. Количество витаминов в пищевом продукте данного типа может быть различным, так как зависит от условий его получения, хранения и приготовления. Некоторые витамины (например, А и С) чувствительны к свету, теплу или изменениям pH. Существуют пищевые продукты, особенно богатые определенными витаминами (см. табл. 28.3, 28.4, а также [4]). Некоторые витамины не содержатся в пище в готовом виде. Так, витамин К синтезируется нормальной кишечной флорой; некото-

^ 726 ЧАСТЬ VIII. ПИТАНИЕ, ПИЩЕВАРЕНИЕ И ВЫДЕЛЕНИЕ



Таблица 28.3. Жирорастворимые витамины. Классификация, основные источники и функции [2, 4, 6]. Потребности и симптомы недостаточности приведены в табл. 28.7; см. также с. 731

Название, синонимы

Основные источники

Основные функции

Витамин А Ретинол Антиксерофтальмический витамин

Печень, рыбий жир, молочный жир

Необходим для жизнедеятельности всех эпителиальных клеток и для роста костей

Провитамины ß-каротин, каротиноиды

ß-каротин в моркови и многих других растительных продуктах

Альдегид витамина А (ретинен) входит в состав родопсина (зрительного пурпурного пигмента)

Витамины группы D (антирахитические витамины)

Печень, рыбий жир, рыба, молочный жир, яичный желток

Участвует во всасывании и обмене Са2+; взаимодействует с паратгормоном, отвечает за кальцификацию костей

Витамин D2 Кальциферол




Витамин D3

Холекальциферол







Витамин D4

Дигидрокальциферол







Витамин Ε Токоферол

Почти во всех растительных продуктах, особенно в растительных маслах

Антиоксидант (например, в обмене ненасыщенных жирных кислот)

Витамин К (антигеморрагический витамин)

Овощи, печень; вырабатывается кишечной микрофлорой

Участвует в синтезе факторов свертывания крови, особенно протромбина

Витамин К1 Филлохинон







Витамин К2 Менахинон ß-филлохинон







рые другие витамины образуются в организме из определенных аминокислот или предшественников (провитаминов), хотя их выработка может быть недостаточной. Роль провитаминов особенно велика в образовании витаминов группы D. Провитаминами служат: для витамина D2 - эргостерол, для О3-7-дегидрохолестерол, для 04-22-дигидроэргостерол.

^ Жирорастворимые витамины (см. табл. 28.3). К жирорастворимым витаминам относятся витамины A, D, Ε и К. Витамин А может образовываться в организме из каротиноидов - провитаминов, содержащихся в пище. Физиологически эффективные витамины группы D-витамины D2 и D3-образуются в коже из провитаминов-эргостерола (содержащегося в растениях) и 7-дегидрохолестерола в процессе фотохимической реакции с участием ультрафиолетового света.

^ Водорастворимые витамины (см. табл. 28.4). К водорастворимым витаминам относятся витамины группы В (В,, В2, В6, В,2), биотин, витамины группы фолиевой кислоты, никотиновая кислота и ншотинамид, пантотеновая кислота и витамин С. Многие витамины группы В содержатся в дрожжах, мозгу и печени. Витамин В,2 содержится только

в тех растительных продуктах, которые подвергались сбраживанию.

Антивитамины. В ряде пищевых продуктов обнаружены антивитамины. Так, в яичном белке содержится авидин (вещество, связывающее биотин), а во многих видах сырой рыбы - тиаминаза (фермент, разрушающий тиамин). Иногда в лечебных целях используют искусственные антивитамины, оказывающие влияние на определенные биологические процессы. Так, производные кумарина (антивитамина К) препятствуют свертыванию крови. Антагонист фосфопиридоксаля (активного производного витамина В6), изониазид, подавляет рост возбудителя туберкулеза. Антибактериальное действие сульфаниламидов объясняется тем, что они служат антагонистами парааминобензойной кислоты, необходимой для роста бактерий.
^
Вода, соли и микроэлементы

Вода. Содержание воды в большинстве пищевых продуктов превышает 50% (см. табл. 28.2). Ряд продуктов, в том числе хлеб, масло и сыр, содержат меньше воды. Для составления точного баланса жидкости в организме необходимо учитывать не только поступление воды с пищей, но также ее образование в ходе обменных процессов. В условиях покоя в организме ежедневно образуется около 350 мл воды.

^ ГЛАВА 28. ПИТАНИЕ 727



Таблица 28.4. Водорастворимые витамины. Классификация, основные источники и функции [2, 4, 6]. Потребности и симптомы недостаточности приведены в табл. 28.9; см. также с. 732

Название, синонимы

Основные источники

Основные функции

Витамин В1 Тиамин Аневрин

Свинина, зерно

Кофермент пируваткокарбоксилазы

Витамин В2 Рибофлавин Лактофлавин

Молоко, мясо, яйца, рыба, зерно

Входит в состав флавиновых («желтых» дыхательных) ферментов

Витамины группы В6 Группа пиридоксина (пиридоксол, пиридоксаль, пиридоксамин)

Мясо, рыба, молоко, овоши, зерно

Кофермент различных ферментных систем (например, декарбоксилаз аминокислот, трансаминаз, дегидратаз, десульфогидраз)

Витамин ВЦианкобаламин

Печень, другие животные продукты

Компонент ферментов метилирования и метаболизма нуклеиновых кислот

Другие витамины группы В







Биотин (витамин Н)

Печень, почки, яичный желток, соевые бобы; вырабатывается кишечной микрофлорой

Компонент карбоксилаз, карбокситрансфераз, дезаминаз

^ Группа фолиевой кислоты Фолиевая кислота (= птероилглутаминовая кислота, тетрагидрофолиевая кислота)

Овоши, зерно, мясо, молоко, соевые бобы

Метаболизм одноуглеродных фрагментов, синтез пуринов и метионина

Ниацин Никотиновая кислота Никотинамид

Мясо, рыба, молоко

Кофермент многих дегидрогеназ (например, НАДН)

^ Пантотеновая кислота

Почти во всех пищевых продуктах

Компонент кофермента А

Витамин С Аскорбиновая кислота

Свежие фрукты и растения (особенно картофель, цитрусовые, помидоры, зеленый перец)

Играет важную роль в образовании межклеточных структур, участвует в гидроксилировании; компонент ферритина

«Витаминоиды»







Холин

Почти во всех пищевых продуктах

Транспорт жирных кислот

Инозитол

Почти во всех животных и растительных продуктах

Субстрат для синтеза инозитолфосфатидов; участвует в обменных процессах в митохондриях и в транспорте катионов

Соли. Соли, как и вода, служат составной частью внутренней среды организма. Постоянство ионного состава и pH жидкостей организма - это первоочередное условие нормальной жизнедеятельности его клеток. Наиболее важное значение среди ионов имеют катионы Na+, K+, Са2+ и Mg2+, а также анионы Сl и РО34 (см. с. 415).

Микроэлементы. К ним относят элементы, содержащиеся в организме и пище в крайне малых количествах. Микроэлементы подразделяют на три группы.

  1. Элементы с известной или предполагаемой функцией. К таким относятся, в частности, железо (входит в состав гема), фтор, иод (входят в состав гормонов щитовидной железы), а также медь, марганец, молибден, цинк и т.д. (компоненты ферментных систем).

  2. Элементы, оказывающие токсическое действие.

К ним относятся сурьма, мышьяк, свинец, кадмий, ртуть и таллий. Эффекты большинства этих элементов представляют особый интерес для промышленной токсикологии. 3. Элементы, не выполняющие каких-либо физиологических функций и не необходимые для организма, такие, как алюминий, бор, серебро и теллур.
^
Экстрактивные и грубоволокнистые вещества

К группе экстрактивных веществ относятся различные соединения, определяющие вкус и запах пищи. Эти соединения не требуются для жизнедеятельности организма, но играют роль в создании хорошего самочувствия и в секреции пищеварительных соков. Непереваривающиеся грубоволокнистые вещества-это главным образом полисахариды типа целлюлозы, обеспечивающие прочность кле-

^ 728 ЧАСТЬ VIII. ПИТАНИЕ, ПИЩЕВАРЕНИЕ И ВЫДЕЛЕНИЕ

точных стенок растений. Они не подвергаются химическому расщеплению в пищеварительном тракте человека. Значение грубоволокнистых веществ рассмотрено на с. 737.
Примеси

В процессе получения и хранения пищевых продуктов в них могут попасть случайно или быть сознательно внесены непосредственно не требующиеся человеку вещества, которые способны, если они присутствуют в слишком больших количествах, оказывать токсическое действие.

^ Лекарственные средства. В настоящее время при выращивании убойного скота животным часто вводят лекарственные средства. Это делают либо в гигиенических целях, либо для ускорения роста до товарной массы. Поскольку лекарственные препараты откладываются в печени, жировой и мышечной тканях, они могут, поступая вместе с пищей, оказывать влияние на организм человека и вызывать аллергические состояния, нечувствительность к антибиотикам, а также гормональные нарушения.

Металлы. К металлическим примесям относятся кроме токсичных микроэлементов такие радиоактивные вещества, как цезий-137 и стронций-90.

Добавки. Эта категория примесей включает главным образом ароматизирующие вещества, красители и консерванты, добавляемые в пищевые продукты в процессе их изготовления. Каковы бы ни были преимущества, получаемые от внесения подобных веществ, их нельзя использовать без тщательных предварительных испытаний. Так, канцерогенное действие пищевого красителя «масляного желтого» было обнаружено лишь спустя десятилетия после того, как его стали применять в качестве пищевой добавки. В настоящее время существуют тысячи пищевых красителей и ароматизирующих добавок. По-видимому, большая часть таких веществ не обладает фармакологическим действием, однако у предрасположенных лиц они могут вызывать аллергические реакции.

Пестициды. Пестициды-это вещества, используемые для защиты сельскохозяйственных растений и запасов продуктов от вредителей. Существуют четыре разновидности пестицидов: инсектициды (для уничтожения насекомых-вредителей), гербициды (для уничтожения сорняков), акарициды (для уничтожения клещей) и фунгициды (для уничтожения грибков). Поскольку многие из этих веществ ядовиты для человека, установлены максимально допустимые значения их содержания в пище. Некоторые пестициды, особенно жирорастворимые, могут откладываться в жировой ткани животных. Такие вещества выводятся из организма очень медленно и поэтому обладают длительным сроком действия.

Наиболее опасны с точки зрения отравления пестицидами фрукты, овощи и мучные изделия, а из животных продуктов молочный жир.
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   42

Схожі:

Физиология человека. В 3-х томах. Т. Пер с англ./ под ред. Р. Шмидта и Г. Тевса. М.: Мир, 1996. 198 с iconФизиология человека. В 3-х томах. Т. Пер с англ./ под ред. Р. Шмидта и Г. Тевса. М.: Мир, 1996. 313 с
Физиология человека: в 3-х томах / пер с англ под ред. Р. Шмидта и Г. Тевса. – М.: Мир. 1996.]
Физиология человека. В 3-х томах. Т. Пер с англ./ под ред. Р. Шмидта и Г. Тевса. М.: Мир, 1996. 198 с iconРуководство по терапевтической гомеопатии: Пер с англ. М.: Атлас, 1994. 205 с
Аллен Х. К. Основания и показания к назначению и характеристики ведущих гомеопатичекских препаратов и нозодов со сравнением их патогенезов:...
Физиология человека. В 3-х томах. Т. Пер с англ./ под ред. Р. Шмидта и Г. Тевса. М.: Мир, 1996. 198 с iconЛітература
...
Физиология человека. В 3-х томах. Т. Пер с англ./ под ред. Р. Шмидта и Г. Тевса. М.: Мир, 1996. 198 с iconГлоссарий Глоссарий взят из книги Брамм П., Брамм Д. Микропроцессор 80386 и его программирование: Пер с англ. М.: Мир, 1990,-448 с. Абсолютный адрес
Глоссарий взят из книги Брамм П., Брамм Д. Микропроцессор 80386 и его программирование: Пер с англ. М.: Мир, 1990,-448 с
Физиология человека. В 3-х томах. Т. Пер с англ./ под ред. Р. Шмидта и Г. Тевса. М.: Мир, 1996. 198 с iconПустыльник Е. И. Статистические методы анализа обработки наблюдений
Базара М., Шетти К. Нелинейное программирование. Теория и алгоритмы: Пер с англ. М.: Мир, 1982. – 583 С
Физиология человека. В 3-х томах. Т. Пер с англ./ под ред. Р. Шмидта и Г. Тевса. М.: Мир, 1996. 198 с iconСписок рекомендованої літератури
Дункан Д. У. Основополагающие идеи в менеджменте. Уроки основоположников менеджмента и управленческой практики / Пер с англ. — М.:...
Физиология человека. В 3-х томах. Т. Пер с англ./ под ред. Р. Шмидта и Г. Тевса. М.: Мир, 1996. 198 с iconСписок рекомендованої літератури
Дункан Д. У. Основополагающие идеи в менеджменте. Уроки основоположников менеджмента и управленческой практики / Пер с англ. — М.:...
Физиология человека. В 3-х томах. Т. Пер с англ./ под ред. Р. Шмидта и Г. Тевса. М.: Мир, 1996. 198 с iconО.І. Рогач [та ін.]; pа ред. О.І. Рогача. К.: Либідь,2003. 784с. Isbn 966-06-0293-6
Мировые финансы[Текст]: пер с англ./ М. В. Энг, Ф. А. Лис, Л. Д. Мауер. М.: ДеКА,1998. 736с. Алф указ.: с. 722-734. Isbn 5-89645-004-4(рус.):...
Физиология человека. В 3-х томах. Т. Пер с англ./ под ред. Р. Шмидта и Г. Тевса. М.: Мир, 1996. 198 с iconУчебник для вузов системы мвд/ : в 2-х кн под ред проф. А. А. Пушкина (Олександр Анатолійович). Х.: Основа,1996
Цивільне право України : Підручник : у 2-х кн. /за ред. О. В. Дзери, Н. С. Кузнєцової-К.: Юрінком Інтер, 2001; 2002, 2004
Физиология человека. В 3-х томах. Т. Пер с англ./ под ред. Р. Шмидта и Г. Тевса. М.: Мир, 1996. 198 с iconРуководство по коксованию том пер с немецкого
Продукты каменноугольной смолы из книги: "Руководство по коксованию" том пер с немецкого под ред. О. Гросскинского с. 437 М.: Металлургия,...
Додайте кнопку на своєму сайті:
Документи


База даних захищена авторським правом ©zavantag.com 2000-2013
При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання відкритою для індексації.
звернутися до адміністрації
Документи