Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» окр «бакалавр» icon

Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» окр «бакалавр»




НазваПро проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» окр «бакалавр»
Дата01.08.2012
Розмір68.4 Kb.
ТипДокументи




Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України

Х А Р К I В С Ь К И Й Д Е Р Ж А В Н И Й У Н І В Е Р С И Т Е Т

Х А Р Ч У В А Н Н Я ТА Т О Р Г І В Л І

61051, Харкiв-51, вул. Клочкiвська, 333

Телефон: (057) 336-89-79 Телефакс: (057) 337-85-35 E-mail hduht@kharkov.com

(057) 336-88-44 (057) 336-94-88



______________№ ________________




Ректору

На № __________ від ______________

















Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської

олімпіади за спеціальностями напряму підготовки

«Харчові технології та інженерія»

^ ОКР «БАКАЛАВР»


Відповідно до Наказу Міністерства освіти і науки України № 1190 від 02 грудня 2010 року «Щодо проведення Всеукраїнської студентської олімпіади 2010/2011 навчального року» Харківський державний університет харчування та торгівлі затверджено базовим для проведення ІІ етапу Всеукраїнської студентської олімпіади з напряму підготовки «Харчові технології та інженерія».

Для участі в Олімпіаді запрошуються студенти, що навчаються за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» ^ ОКР «БАКАЛАВР»:

Технологія харчування;

Технологія зберігання і переробки зерна;

Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів;

Технологія цукристих речовин;

Технологія бродильних виробництв і виноробства;

Технологія жирів і жирозамінників;

Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів;

Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса;

Технологія зберігання, консервування та переробки риби і морепродуктів;

Технологія зберігання, консервування та переробки молока

та інші.

ІІ етап Всеукраїнської студентської олімпіади з напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» ОКР «БАКАЛАВР» відбудеться 13 – 15 квітня 2011 року.


Програма Олімпіади

13 квітня 2011 р.

800 – 1230 – реєстрація, розміщення учасників Олімпіади і представників ВНЗ, ауд. 22-А.

1230 – 1400 – консультація учасників Олімпіади.

1430 – науково-методичний семінар «Навчання за новими стандартами освіти» (для викладачів).

1430 – екскурсійна програма (для студентів).

14 квітня 2011 р.

930 – 1330 – виконання учасниками конкурсних завдань.

1400 – 1700 – робота журі Олімпіади.

15 квітня 2011 р.

1000 – 1200 – урочисте нагородження переможців та підведення підсумків роботи Олімпіади.

Для участі у ІІ етапі Олімпіади залучаються студенти – переможці І етапу ОКР «БАКАЛАВР». За бажанням можливе включення до складу журі одного Вашого викладача. Пропозиції про включення його до складу журі із зазначенням його прізвища, ім’я та по-батькові, вченого звання та посади просимо надіслати на адресу оргкомітету Олімпіади до 1 березня 2011 року.

Від кожного навчального закладу приймається не більше трьох заявок від студентів, які стали переможцями І етапу Олімпіади ОКР «БАКАЛАВР».

Студентам будуть запропоновані тестові завдання закритої форми з множинним вибором та тести відкритої форми, які передбачають використання ними знань, вмінь та навиків з таких дисциплін:

  • Харчові технології;

  • Теоретичні основи харчових технологій;

  • Методи контролю харчових технологій;

  • Метрологія, стандартизація, сертифікація і управління якістю;

  • Процеси і апарати харчових виробництв.

У зв’язку із вищевказаним просимо до 1 березня 2011 р. надіслати на адресу Харківського державного університету харчування та торгівлі:


  • заявку на участь у олімпіаді (або зателефонувати), у якій необхідно повідомити про потребу бронювання місць у гуртожитку ХДУХТ (місця в студентському гуртожитку бронюються тільки для учасників олімпіади);

  • анкету учасника олімпіади (додаток 1);

  • пакети тестів з вищеозначених дисциплін (приклад тестів наводимо у додатку 2) для формування банку тестових завдань;

  • пропозиції щодо включення до складу журі викладача із зазначенням його прізвища, ім’я та по-батькові, вченого звання та посади.


за адресою: 61051, Харкiв-51, вул. Клочкiвська, 333

Харківський державний університет харчування та торгівлі

Кафедра технології харчування (ауд. 130)

Чорній Ніні Вікторівні – відповідальний секретар оргкомітету, к. т. н., доцент

кафедри технології харчування (моб. тел. 0969961815)

За довідками звертатися за тел.: (057) 349-45-40, 349-45-76.


Учасники Олімпіади обов’язково повинні при собі мати студентський квіток, паспорт і посвідчення про відрядження.

Оплата проживання в гуртожитку або готелі, харчування та проїзд за рахунок учасників олімпіади. Прохання квитки на зворотній проїзд придбати завчасно.

Доїхати до ХДУХТ можна: від залізничного вокзалу трам. № 20 (або маршрутне таксі № 221) до зупинки Палац студентів «Сучасник»; від автовокзалу – до станції «Радянська» далі маршрутне таксі № 217.


Голова організаційного комітету,

ректор університету О.І. Черевко

Додаток 1

до п. 3.2.3 Положення

про Всеукраїнську студентську олімпіаду

А Н К Е Т А

учасника II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади

^ ОКР «БАКАЛАВР»


Прізвище




Ім’я




По-батькові




Дата народження




Вищий навчальний заклад







(повна назва та адреса, контактний телефон)













Факультет, курс







(повністю)

Рішенням оргкомітету







(назва вищого навчального закладу)







студент (ка)







(прізвище, ініціали)

який (яка) у I-му етапі олімпіади







(назва Олімпіади з навчальної дисципліни, спеціальності (напряму)







посів (ла) місце, рекомендується до участі у II-му етапі Всеукраїнської

студентської олімпіади.




Голова оргкомітету вищого навчального закладу





М.П.


Підпис учасника олімпіади

(підпис) (П.І.Б)

(підпис) (П.І.Б)


Дата заповнення “___”_______________2011 р.

Додаток 2


Приклад форми тестових завдань закритої форми з множинним вибором

для проведення II туру Всеукраїнської студентської олімпіади

за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія»

^ ОКР «Бакалавр»


До розробки пакету тестових завдань пропонуються тести з множинним вибором, які доцільно використовувати у тих випадках, коли необхідно перевірити уміння правильно відтворювати отримані знання і передбачають принаймні від 3 до 5 можливих відповідей (доцільно 4). У цьому типі тестових завдань у запропонованих декількох відповідях правильною є лише одна. При складанні таких завдань виникають труднощі у підборі правдоподібних варіантів відповідей, які повинні виглядати достатньо прийнятними до правильних.

Тестові завдання з простим множинним вибором, у відповідях яких застосовано принцип кумуляції, доцільно використовувати для перевірки повноти знань та умінь. Запитальна частина таких завдань в основному має порівняльний зміст та використовує фрази типу «як правило», «звичайно», «найбільш часто», «найчастіше», головна причина» тощо.

Приклад.

^ 1. ЗВИЧАЙНО У ЯКОСТІ ХІМІЧНИХ РОЗПУШУВАЧІВ ПІСОЧНОГО ТІСТА КРАЩЕ ВИКОРИСТОВУВАТИ:

а) натрій двовуглекислий;

б) амоній вуглекислий;

в) натрій двовуглекислий і амоній вуглекислий;

Для перевірки знань та вмінь використовуються також тестові завдання з множинним вибором, відповіді яких побудовані за принципом циклічності.

Приклад.

1. За фракційним складом білки клейковини належать до групи:

а) альбумінів і проламінів;

б) глобулінів і глютелінів;

в) проламінів і глютелінів;

г) альбумінів і глютелінів;

При складанні тестових завдань з множинним вибором можливе використання всіх зазначених вище принципів

1. Тривалість замісу бісквітного тіста 15 секунд обумовлена необхідністю:

а) знизити ступінь набрякання білків клейковини;

б) знизити ступінь набрякання крохмальних зерен;

в) знизити ступінь набрякання білків клейковини і крохмальних зерен;

г) знизити руйнування пінної структури бісквітного тіста;

д) знизити ступінь набрякання крохмальних зерен та руйнування пінної структури бісквітного тіста;

Просимо надсилати тести з позначкою вірної відповіді та оформлених відповідно до наведених зразків з дисциплін:

  • Харчові технології;

  • Теоретичні основи харчових технологій;

  • Методи контролю харчових технологій;

  • Метрологія, стандартизація, сертифікація і управління якістю;

  • Процеси і апарати харчових виробництв.



Схожі:

Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» окр «бакалавр» iconПро проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за напрямом «Харчові технології та інженерія»
«Про проведення Всеукраїнської студентської олімпіади у 2012 – 2013 навчальному році» Національний університет харчових технологій...
Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» окр «бакалавр» iconПро проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальністю 091711, 091711 технологія харчування окр «спеціаліст, магістр»
Харківський державний університет харчування та торгівлі затверджено базовим для проведення ІІ етапу Всеукраїнської студентської...
Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» окр «бакалавр» iconЗвіт про проведення ІІ етапу Всеукраїнської студентської олімпіади з напряму «Авіація та космонавтика. Аеронавігація» проведеного 24-26 травня 2011року на базі Національного авіаційного університету Київ зміст стор
Результати проведення ІІ етапу Всеукраїнської студентської олімпіади з напряму «Авіація та космонавтика. Аеронавігація»
Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» окр «бакалавр» iconПрограма фахового вступного випробування «Харчові технології та інженерія»
«Харчові технології та інженерія» для зарахування на навчання за окр «спеціаліст» за спеціальностями
Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» окр «бакалавр» iconПрограма фахового вступного випробування «Харчові технології та інженерія»
«Харчові технології та інженерія» для зарахування на навчання за окр «магістр» за спеціальностями
Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» окр «бакалавр» iconІнформаційний лист Відповідно до Наказу Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України №46 від 23. 01. 2013 року «Про проведення Всеукраїнської студентської олімпіади 2012-2013 н р.»
Укоопспілки «Полтавський університет економіки І торгівлі» затверджено базовим для проведення ІІ етапу Всеукраїнської студентської...
Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» окр «бакалавр» icon3-5 квітня 2013 року. Програма Олімпіади
Всеукраїнської студентської олімпіади у 2012/2013 навчальному році” Вищий навчальний заклад Укоопспілки “Полтавський університет...
Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» окр «бакалавр» iconЗгідно наказу Міністерства освіти І науки України №1188 від 23. 12. 2008 р
Про проведення Всеукраїнської студентської олімпіади 2008/2009 навчального року" базовим у проведенні II етапу Всеукраїнської студентської...
Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» окр «бакалавр» icon4-6 квітня 2012 року. Програма Олімпіади
Про проведення Всеукраїнської студентської олімпіади у 2011/2012 навчальному році” Вищий навчальний заклад Укоопспілки “Полтавський...
Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» окр «бакалавр» iconІі етапу Всеукраїнської студентської олімпіади з напряму Телекомунікації
Всеукраїнської студентської олімпіади з напряму «Телекомунікації». Для участі у ІІ етапі олімпіади запрошуються по 3 студента-переможця...
Додайте кнопку на своєму сайті:
Документи


База даних захищена авторським правом ©zavantag.com 2000-2013
При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання відкритою для індексації.
звернутися до адміністрації
Документи