Практические занятия по курсу «Управление качеством»

ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ

по курсу «Управление качеством»

Целью практических занятий является овладение системой умений в области управления качеством. Результаты каждого предыдущего практического занятия являются исходными материалами для последующего занятия. Студенты берут за основу реальное предприятие, или модель предприятия, соответствующую реальным условиям. В процессе практических занятий студенты разрабатывают структуру предприятия, систему качества и методы управления качеством. В цикле практических работ разрабатывается модель системы качества, описание которой оформляется на листах формата А4. Защита итоговой работы по циклу практических занятий выносится на зачет.

Практическое занятие 1. Цели, задачи и политика предприятия

Описать общие характеристики предприятия:

• 
  основные товары и услуги
  
• 
  регион действия (район, город, страна, Европа др.)
  
• 
  целевой рынок (характеристика потребителя)
  
• 
  организационная структура
  

Организационную структуру предприятия представить в виде схемы, определить ее тип, выделить функциональные звенья и уровни.

Описать рыночные конкурентные позиции предприятия.

Разработать политику предприятия на длительную перспективу (направления развития в сторону расширения или стабилизации).

• 
  по товарам
  
• 
  по регион действия
  
• 
  по целевому рынку
  
• 
  по организационной структуре
  

Описать предполагаемые рыночные позиции, перспективные конкурентные преимущества, средства их достижения.


Разработать цели, задачи и стратегию предприятия в области качества.

Сформулировать и оформить на листе формата А4 “Политику предприятия в области качества”, которая направлена на реализацию политики предприятия.

Выделить в структуре предприятия ответственного за создание, внедрение и функционирование системы качества из представителей высшего руководства.

Практическое занятие 2. Составление концептуальной модели «Петля качества» для конкретного производственного процесса.

Описать этапы формирования качества производимой на предприятии продукции.

Разработать модель петли качества из описанных процессов.

Описать, что влияет на качество каждого процесса петли качества.

Определить, что является ключевым в обеспечении качества, где необходимы предупреждающие или контролирующие действия.

Установить необходимые коррекции организационной структуры для управления формированием качества.

Практическое занятие 3. Выбор стандартов ISO серии 9000.

Изучить содержание стандартов ISO 9000-1 и ISO 9004-1.

Выбрать стандарты ISO серии 9000, содержащие руководящие указания по категориям продукции и по элементам системы качества в зависимости от специфики организации.

Выбрать модель обеспечения качества (один из стандартов - ISO 9001, ISO 9002 или ISO 9003) в соответствии с особенностями и потребностями рассматриваемого предприятия.

В выбранной модели выделить следующие элементы системы:

1 – Имеющие ключевое значение в обеспечении качества.

2- Значащие в обеспечении качества.

3- Не характерные для данного предприятия.

Разработать блок-схемы всех ключевых процессов, с указанием критериев качества и ответственных за исполнение.

Практическое занятие 4. Построение и документирование системы качества. Разработка элементов «Руководства по качеству».

Определить и описать основные этапы построение системы качества.

Составить структуру «Руководства по качеству».

Разработать и описать:

Ответственность, взаимодействия и полномочия в системе качества.

Структуру системы качества.

Структуру документации системы качества.

Методы выполнения корректирующих и предупреждающих действий.

Методы анализа контрактов.

Методы управления протоколами качества.

Практическое занятие 5. Разработка элементов «Руководства по качеству».

Разработать и описать:

Методы планирования и проведения внутренних проверок системы качества.

Методы управления подготовкой персонала.

Методы управления продукцией, поставляемой потребителем.

Методы обеспечения идентификации и прослеживаемости продукции.

Методы идентификации статуса продукции по результатам инспекции и испытаний.

Методы управления продукцией, не соответствующей требованиям к качеству.

Методы проведения контроля и испытаний.

Практическое занятие 6. Разработка элементов «Руководства по качеству».

Разработать и описать:

Методы управления контрольным, измерительным и испытательным оборудованием.

Процедуры использования статистических методов.

Методы управления проектированием.

Методы проверки соответствия закупленной продукции.

Методы обеспечения качества процессов производства, монтажа и технического обслуживания.

Методы обеспечения качества внутреннего обслуживания, складирования, упаковки, хранения и поставки продукции.

Методы проведения технического обслуживания, проверки и отчетности.

Разработать матрицу связей между требованиями выбранного стандарта (ISO 9001, ISO 9002 или ISO 9003) и пунктами «Руководства по качеству».