Готельно-ресторанне господарство icon

Готельно-ресторанне господарство




Скачати 58.01 Kb.
НазваГотельно-ресторанне господарство
Дата29.07.2012
Розмір58.01 Kb.
ТипДокументи

Донецький національний університет економіки і торгівлі

імені Михайла Туган-Барановського


Наукова бібліотека


Готельно-ресторанне господарство:


Тематична бібліографічна довідка


Замовник: Мілохова Т.

Виконавець Гербер Т. Г.


Донецьк 2011


У43 Р59 Роглєв Х. Й. Основи готельного менеджменту . - К.:Кондор, 2005 . - 408с.


У43 Н95 Нечаюк, Л. І. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент : навч. посіб. для студ. вищ. навч. . - К.:Центр навчальної літератури, 2006 . - 348с.


У43 Е40 Економіка готельного господарства та туризму : опор. конспект лекцій для студ. "Менедж.", "Менедж. орг.",Менедж. турист. індустрії" на освіт.-кваліфікац. рівні "бакалавр" . - К., 2005 . - 220с.


У43 П90 Пуцентейло, П. Р. Економіка і організація туристично-готельного підприємництва : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. . - К., 2007 . - 344с.


У43 К70 Коренец, Ю. Н. Основы индустрии гостеприимства : электрон. вариант лекций для студ. днев. и заоч. форм обуч. направления подгот. 6.140101 " Гостинич.-ресторан. дело" . - Донецк, 2008 . - 1электрон. опт. диск (CD-ROM)


У43 Ш48 Шепелева, С. В. Мировое гостиничное хозяйство : курс лекций для студ. І курса направления подготов. 6.140101 "Гостинично-ресторан. дело" . - Донецк, 2008 . - 1дискета


У43 Ш98 Шепелєва, С. В. Організація готельного господарства : метод. вказівки до провед. практ. занять за темою "Орг. робочих місць основ. прац. готел. комплексу" для студ. напряму підготов. 6.140101 ден. форми навч. . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2008 . - 28 с.


У43 М60 Милохова, Т. А. Инфраструктура гостиничного и ресторанного хозяйства : курс лекций для студ. 2 курса направ. подгот. 6.140101 "Гостин.-ресторан. дело" . - Донецк:[ДонНУЭТ], 2008 . - 1 дискета


У43 Ш98 Шепелєва, С. В. Організація готельного господарства : метод. вказівки до викон. домашньої контрол. роботи для студ. напряму підготов. 6.140101 заоч. форми навч. . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2008 . - 33 с.


У43 98 Шепелєва, С. В. Організація готельного господарства : метод. вказівки до проведення практ. заняття за темою: "Складання графіків роботи персоналу готелю" для студ. напряму підгот. 6.140101 ден. та заоч. форм навч. . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2009 . - 18 с.


У43 Р59 Роглєв, Х. Й. Основи готельного менеджменту : підруч. для студ. вищ. навч. закл. . - К.:Кондор, 2009 . - 408 с.


У43 Ш98 Шепелєва, С. В. Організація готельного господарства : метод. вказ. для провед. практ. заняття за темою "Труд. процеси та витрати робочого часу" для студ. напряму підгот. 6.140101 ден. та заоч. форм навч. . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2009 . - 1 дискета


У431-571.14 Ю16 Юдіна, Т. І. Проектування об'єктів готельно-ресторанного господарства : метод. вказ. до самост. роботи студ. в умовах КМСОНП для студ. ден. та заоч. форм навч. напряму підгот. 6.140101 "Готел.-ресторан. справа" . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2009 . - 1 дискета


У43 О-64 Організація обслуговування у малих готелях : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. . - К.:Вид-во Європ. ун-ту, 2007 . - 181 с.


У431-571.14 Ю16 Юдіна, Т. І. Проектування об'єктів готельно-ресторанного господарства : метод. вказівки до самост. роботи студ. в умовах КМСОНП для студ. ден. та заоч. форм навч. напряму підгот. 6.140101 "Готел.-ресторан. справа" . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2009 . - 19 с.


У43 С31 Сенин, В. С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств рамещения : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. "Социал.-культур. сервис и туризм" . - М.:Финансы и статистика, 2008 . - 144 с.


У43 Ч-84 Чудновский, А. Д. Информационные технологии управления в туризме : учеб. пособие по дисц. "Гостинич. и ресторан. бизнес" спец. "Менедж. орг." . - М., 2009 . - 104 с.


У43 С59 Сокол, Т.Г. Організація обслуговування в готелях і туристичних комплексах : підруч. для вищ. навч. закл. . - К.:Альтерпрес, 2009 . - 447 с.


У43 Н95 Нечаюк, Л. І. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. . - К.:Центр учбової літератури, 2009 . - 344 с.


У43 К12 Кабушкин, Н. И. Управление гостиницами и ресторанами : учеб. пособие для студ. высш. учеб. по спец. "Экономика и управление туристской индустрией" . - Минск:БГЭУ, 2009 . - 416 с.


У431-571.14 Ю16 Юдіна, Т. І. Проектування об'єктів готельно-ресторанного господарства : засоби діагностики в умовах КМСОНП для студ. ден. та заоч. форм навч. напряму підготов. 6.140101 "Готел.-ресторан. справа" . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2009 . - 1 дискета


У43 Ш98 Шепелєва, С. В. Організація готельного господарства : метод. вказівки до провед. практ. заняття за темою: "Труд. процеси та витрати робоч. часу" для студ. напряму підготов. 6.140101 ден. та заоч. форм навч. . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2009 . - 64 с.


У43 Б53 Беседа, С. Н. РR-технологии в предприятиях гостинично-ресторанного хозяйства : курс лекций для студ. днев. и заоч. формы обучения направления подгот. 6.140101 "Гостин.-ресторан. дело" . - Донецк:[ДонНУЭТ], 2010 . - 1 дискета


У43 З-34 Заремба, П. О. Менеджмент готельно-ресторанного господарства : курс лекцій. Ч. 1 : для студ. напряму підготов. 6.140101 "Готел.-ресторан. справа" ден. та заоч. форми навч. . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2010 . - 1електрон. опт. диск (CD-ROM)


У43 С32 Сергеева, Ю. С. Гостиничный бизнес : пособие для подгот. к экзаменам . - М.:[Приор-издат], 2009 . - 143 с.


У43 Л97 Ляпина, И. Ю. Идустриальная база гостиниц и туристских комплексов : учебник . - М.:Академия, 2009 . - 272 с.


У43 Ф34 Федцов, В. Г. Культура гостинично-туристского сервиса : учеб. пособие . - Ростов н/Д:Феникс, 2008 . - 503 с.


У43 Ш98 Шепелєва, С. В. Організація готельного господарства : метод. вказівки до циклу практ. занять на тему: "Технолог. цикл обслуговування клієнта готелю за допомогою АСУ - модулю "Парус - готельне гос-во"" для студ. напряму підготов. 6.140101 "Готельно-ресторан. справа" ден. та заоч. форм навч. . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2010 . - 47 с.


Ж Т58 Топольник, В. Г. Стандартизація, сертифікація і метрологія : метод. вказівки (з прогр.) до вивч. курсу, викон. контрол. роботи і контрол. завд. для студ. заоч. форми навч. напряму підготов. 140101 "Готельно-ресторан. справа" . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2010 . - 58 с.


У43 М97 Менеджмент готельно-ресторанного господарства : метод. вказівки для проведення практ. занять студ. ден. та заоч. форм навч. напряму підготов. 6.140101 "Готел.-ресторан. справа" в умовах КМСОНП (ч. 1) . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2010 . - 109 с.


У43 М97 Менеджмент готельно-ресторанного господарства : метод. вказівки для провед. практ. занять студ. ден. та заоч. форм навч. напряму підготов. 6.140101 "Готел.-ресторан. справа" в умовах КМСОНП (ч. І) . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2010 . - 1 дискета


Антонова, В. А. Маркетинг готельного і ресторанного господарства : робоча навч. прогр. [з галузі знань 1401 "Сфера обслуг." напряму підготов. 6.140101 "Готел.-ресторан. справа" для студ. 4-го курсу ден. форми навчання на 2010-2011 навч. р.] . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2010 . - 1 дискета


Бесіда, М. Р. РR-технології у підприємствах готельно-ресторанного господарства : робоча навч. прогр. [з напряму підготов. 6.140101 "Готел.-ресторан. справа" для студ. 4-го курсу ден. форми навчання на 2010-2011 навч. р.] . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2010 . - 1 дискета


Калініна, Л. Є. Комунікативний менеджмент у готельному та ресторанному господарстві : робоча навч. прогр. [з галузі знань 1401 "Сфера обслуг." напряму підготов. 6.140101 "Готел.-ресторан. справа" для студ. 4-го курсу ден. форми навчання на 2010-2011 навч. р.] . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2010 . - 1 дискета


Полякова, А. В. Інфраструктура готельного та ресторанного господарства : робоча навч. прогр. [для студ. напряму підготов. 6.140101 "Готел.-ресторан. справа" ден. форми навчання на 2010-2011 навч. р.] . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2010 . - 1 дискета


Топольник, В. Г. Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві : робоча навч. прогр. [для студ. напряму підготов. 6.140101 "Готел.-ресторан. справа" ден. форми навчання на 2010-2011 навч. р.] . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2010 . - 1 дискета


Шепелєва, С. В. Організація готельного господарства : робоча навч. прогр. [для студ. напряму підготов. 6.140101 "Готел.-ресторан. справа" 2-го курсу ден. форми навчання на 2010-2011 навч. р.] . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2010 . - 1 дискета


Шепелєва, С. В. Організація харчування у готельно-туристичних комплексах : робоча навч. прогр. [для студ. спец. 6.091700 "Технологія харчування" ден. форми навчання на 2010-2011 навч. р.] . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2010 . - 1 дискета


Шепелєва, С. В. Світове готельне господарство : робоча навч. прогр. [з напряму підготов. 6.140101 "Готел.-ресторан. справа" для студ. 1-го курсу ден. форми навчання на 2010-2011 навч. р.] . - Донецьк:[ДонНУЕТ], 2010 . - 1 дискета


Паракуда Сертифiкация готельних послуг: пiдсумки, проблеми, перспективи //Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть . - 2001 . - № 1 . - С.50-53.


Мунiн Г. Перспективи розвитку готельного бiзнесу в Києвi //Економiст . - 2001 . - № 1 . - С.62-64.


Шульгiна Л.М. Франчайзiнг в українськiй iндустрiї гостинностi: бути чи не бути?//Маркетинг в Українi . - 2001 . - № 1 . - С.15-18.

Схожі:

Готельно-ресторанне господарство iconМіністерство освіти І науки, молоді та спорту україни
Студентська наукова конференція "Ресторанне господарство: актуальні питання сьогодення"
Готельно-ресторанне господарство iconМіністерство освіти І науки, молоді та спорту україни
Студентська наукова конференція "Ресторанне господарство: актуальні питання сьогодення"
Готельно-ресторанне господарство iconМіністерство освіти І науки, молоді та спорту україни
Студентська наукова конференція "Ресторанне господарство: актуальні питання сьогодення"
Готельно-ресторанне господарство iconПрограма фахового вступного випробування «Ресторанне І готельне обслуговування»
«Ресторанне І готельне обслуговування» для зарахування на навчання за окр «бакалавр» за напрямом підготовки
Готельно-ресторанне господарство iconПрограма фахового вступного випробування «Ресторанне І готельне обслуговування»
«Ресторанне І готельне обслуговування» для зарахування на навчання за окр «бакалавр» за напрямом підготовки
Готельно-ресторанне господарство iconМіністерство освіти та науки україни
«Проектування об’єктів готельно-ресторанного господарства» (для студентів 4 курсу заочної форми навчання, за напрямом підготовки...
Готельно-ресторанне господарство iconМіністерство освіти та науки україни
Проектування об'єктів готельно-ресторанного господарства" (для студентів 4 курсу денної І заочної форм навчання та фпо, за напрямом...
Готельно-ресторанне господарство iconМетодичні вказівки
...
Готельно-ресторанне господарство iconЛ. А. Сіробаба Бухгалтерський облік в підприємствах туристської індустрії Конспект
Туризм” 020107 “Туризм» та 050400 „Готельне господарство” 140101 «Готельно-ресторанна справа»
Готельно-ресторанне господарство iconХарківська національна академія міського господарства
«Туризм» 050401 "Туризм", 050402 "Готельне господарство", 020107 –«Туризм», 140101 – «Готельно-ресторанна справа»
Додайте кнопку на своєму сайті:
Документи


База даних захищена авторським правом ©zavantag.com 2000-2013
При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання відкритою для індексації.
звернутися до адміністрації
Документи