Донецький національний університет економіки І торгівлі icon

Донецький національний університет економіки І торгівлі




Скачати 155.72 Kb.
НазваДонецький національний університет економіки І торгівлі
Дата29.07.2012
Розмір155.72 Kb.
ТипДокументи

Донецький національний університет економіки і торгівлі


імені Михайла Туган-Барановського


Наукова бібліотека


Технологія харчових продуктів в умовах міні-виробництв


Бібліографічний список літератури


Виконавець: голов. бібліограф


О.Г.Уткіна


Донецьк – 2007









Из фондов НБ ДонНУЭТ



Лебедович, В.Н.

Вакуумное мини-производство сгущенного молока

//Молочное дело . - 2005 . - № 4 . - С.15-17



Андрущенко О.

Пышная идея: Мини-пекарня "под ключ" за 6-11 тыс. долларов - спутник супермаркетов и заведений общепита

//Бизнес . - 2005 . - № 22 . - С.194-197



Пекарни для ритейла: [Виды, производительность, ассортимент, наборы оборудования]

//Ресторанная жизнь . - 2006 . - №№ 2/3 . - С.14



Зарецкий, Р.

Мини-пекарня в супермаркете: прибыльный объект

//Мир продуктов . - 2006 . - № 2 . - С.82-84



Сикорский, Д.

Бекерай - хлебное место: [Ресторанные форматы]

//Ресторатор . - 2006 . - № 9 . - С.18-25



Овсянникова, П.

Оснащаем бекерай: [Технологическое оборудование]

//Ресторатор . - 2006 . - № 9 . - С.26-37



Л92

Б 82 Боравский В.А.

Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях . - М.:СОЛОН-Пресс, 2002 . - 576с.



Фермерское молочное хозяйство в США

//Экономика и управление в зарубежных странах . - 2004 . - № 1 . - С. 36-50



Харченко И.

365 дней с хлебом

//Брутто . - 2003 . - № 4 . - С.4-7



Подригало Л.

Пiдвищення якостi та безпеки продукцiї малих пiдприємств харчової промисловостi

//Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть . - 2003 . - № 6 . - С.61-63



Бурбак, А.М.

Удосконалення технологiчних зв'язкiв пiдприємств малої потужностi

//Науковий Вiсник Полтавського ун-ту споживчої кооперацiї України . - 2002 . - № 3 . - С.78-80



^ Из распределенного каталога ЦНСХБ

a-mail: edd@cnshb.ru - электронная доставка документов (услуга платная).


authors: Нугманова М.К.
title: Пути повышения эффективности производства в крестьянских (фермерских) хозяйствах Западного Казахстана: Автореф. дис...канд. экон. наук/Моск. с.-х. акад. им. К.А.Тимирязева
published: М., 1999, - 16 с
date: 1999
^ Call Number: 0-10336


authors: Красников Д.Ф.; Попов В.М.
title: Сельскохозяйственное производство крестьянских (фермерских) хозяйств (основные понятия)/Науч. ред. Богданов А.И.; Моск. гос. социал. ун-т. Воронеж. фил.
published: Воронеж, 1998, - 278 с., табл
date: 1998
^ Call Number: 0-10248


authors: Семашко В.Я. МНПП "Агротехран"; Россия
title: Комплекс оборудования регулирования среды в хранилищах, теплицах и домах подсобных или фермерских хозяйств
published: Докл.третьей междунар.науч.-техн.конф."Пища.Экология.Человек". -М., 1999, - С. 162-164
date: 1999
Call Number: 0-1461Б


authors: Школьник А. ООО "Модуль" ; Краус С.; Романов А.
title: Контроль расхода сырья в мини-пекарне
published: Хлебопродукты, 2000; N 5, - С. 20-21
date: 2000
Call Number: П 3038 2000 5


authors: Дьяченко С.В. Воронежская гос. технологическая акад. Кафедра "Машины и аппараты пищевых производств"
title: Совершенствование основного технологического оборудования мини-пекарен
published: Сб.науч.тр./Воронеж.гос.технол.акад., 2000 ; Вып.10, - С. 61-65
date: 2000
Call Number: 95-5214 в.10


authors: Малахов Н.Н. Орловский гос. технический ун-т ; Дьяченко С.В.
title: Совершенствование хлебопекарных печей мини-пекарен
published: Пищ.пром-сть, 2001; N 3, - С. 60-61
date: 2001
Call Number: П 3007 2001 3


authors: Шифман З.(д-p экон. наук). ГОСНИИ хлебопекарной промышленности
title: Эффективность малых пекарен
published: Хлебопродукты, 2001; N 10, - С. 20-21
date: 2001
Call Number: П 3038 2001 10


authors: Тишаев М.В.; Утешев А.Р.; Райхштадт Л.И.; Шифман З.Б.
title: Дополнительное оборудование мини-пекарен
published: Хлебопечение России, 1997; N 3, - С. 25-26
date: 1997
Call Number: П 3215 1997 3


authors: Словцов С.(корреспондент).; Деревянко С.
title: "Обуховский хлеб" от металлургов [Из опыта работы мини-пекарни при Государственном Обуховском заводе, г.Санкт-Петербург: организация, технология, сбыт продукции]
published: Хлебопродукты, 1998; N 8, - С. 13-15
date: 1998
Call Number: П 3038 1998 8


authors: Лапшин А.А.(директор). ООО "Норма-Л"
title: Выпуск сахарных сортов печенья в условиях мини-пекарен
published: Техника и оборуд.для села, 1999; N 3-4, - С. 21-22
date: 1999
Call Number: П 3224 1999 3-4


authors: Молькова И.Е. Московский гос. ун-т пищевых производств ; Лабутина Н.В.; Черных В.Я.; Попов М.П.
title: Свойства замороженного ржано-пшеничного теста при хранении [Для мини-пекарен и малых предприятий]
published: Хлебопечение России, 1999; N 3, - С. 15
date: 1999
Call Number: П 3215 1999 3


title: Производство хлеба в мини-пекарнях
published: Хлебопродукты, 2003; N 5, - С. 39-41
date: 2003
Call Number: П 3038 2003 5


authors: Ильина А.А. КТИПП
title: Совершенствование технологического процесса производства ржано-пшеничных сортов хлеба для предприятий малой мощности
published: Пища.Экология.Качество. -Новосибирск, 2002 , - С. 276-277
date: 2002
Call Number: 02-12263


authors: Еремин С.Ф.; Романов А.С.
title: Применение хлебопекарных улучшителей в условиях мини-пекарни
published: Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов. Кемерово, 2002; Вып.5, - С. 6
date: 2002
Call Number: 02-14686 в.5


authors: Белов А.Г.
title: Мини-цех мясных полуфабрикатов
published: Мясн.индустрия, 2000; N 5, - С. 14-16
date: 2000
Call Number: П 973 2000 5


authors: Белов А.Г.
title: Мини-цех мясных полуфабрикатов
published: Мясн.индустрия, 2000; N 6, - С. 14-17
date: 2000
Call Number: П 973 2000 6


authors: Белов А.Г.
title: Мини-цех мясных полуфабрикатов
published: Мясн.индустрия, 2000; N 4, - С. 25-29
date: 2000
Call Number: П 973 2000 4


authors: Белов А.Г.
title: Мини-цех мясных полуфабрикатов
published: Мясн.индустрия, 2000; N 8, - С. 18-20
date: 2000
Call Number: П 973 2000 8


authors: Белов А.Г.
title: Мини-цех мясных полуфабрикатов [Оборудование для фасовки и упаковки мясных полуфабрикатов]
published: Мясн.индустрия, 2001; N 1, - С. 13-15
date: 2001
Call Number: П 973 2001 1


authors: Белов А.Г.
title: Мини-цех мясных полуфабрикатов [Холодильное оборудование]
published: Мясн.индустрия, 2000; N 10, - С. 10-13
date: 2000
Call Number: П 973 2000 10


authors: Горелик О.В. УГИВМ; г.Троицк ; Вагапова О.А.
title: Эффективность работы миницехов по пакетированию молока [Челябинская обл.]
published: Актуал.пробл.вет.медицины,животноводства,обществознания и подгот.кадров на Юж.Урале. -Троицк, 1998; Ч.2, - С. 149-151
date: 1998
Call Number: 0-3754 ч.2


authors: Тищенко В.П. НИИ детского питания; Россия ; Золотин А.Ю.
title: Экологические и санитарно-гигиенические аспекты аппаратурно-процессового оформления мини-цехов по производству продуктов детского питания
published: Материалы междунар.науч.-техн.конф."Пищ.белок и экология". -М., 2000, - С. 86-87
date: 2000
Call Number: 01-871Б


authors: Бутов Н.(д-р техн. наук). ВНИПТИМЭСХ; г.Зерноград ; Ковальков С.; Головинов О.
title: ОУПМ-48 - чистое подсолнечное масло [Технологическая линия в мини-цехах для доочистки масла]
published: Сел.механизатор, 2001; N 3.-С.23,2-я с.обл.
date: 2001
Call Number: П 1847 2001 3


authors: Бутов Н.П.(канд. техн. наук).; Ковальков С.В.; Камбулов С.И.; Чупринин Н.И.; Иштоян Т.Н.
title: Технология и технические средства для очистки растительных масел в мини-цехах
published: Адаптив.технологии и техн.средства в полеводстве и животноводстве. -Зерноград, 2000, - С. 297-302
date: 2000
Call Number: 01-9438


authors: Милюткин В.А.
title: Машины и оборудование для цехов и предприятий малой мощности по переработке сельского сырья/Самар. гос. с.-х. акад., Самар. регион. отд-ние Междунар. акад. аграр. образования
published: Самара2002, - 190 с., ил
date: 2002
^ Call Number: 03-5256


authors: Белов А.Г.
title: Пельменный мини-цех
published: Мясн.индустрия, 1999; N 4, - С. 9-13
date: 1999
Call Number: П 973 1999 4


authors: Белов А.Г.
title: Колбасные мини-цеха
published: Мясн.индустрия, 1999; N 6, - С. 10-12
date: 1999
Call Number: П 973 1999 6


authors: Скоркин В.К.(канд. с.-х наук). Всерос. НИИ механизации животноводства ; Антроповский Н.У.; Аксенова В.П.
title: Новые технологические линии по производству и переработке молока для малых ферм [Доильная техника и мини-цеха по переработке молока при фермах]
published: Энергосберегающие технологии и техн.средства механизации животноводства Северо-Востока России. -Киров, 1999; Т.2 , - С. 25-34
date: 1999
Call Number: 99-8751 т.2


authors: Бутов Н.П.(канд. техн. наук). ВНИПТИМЭСХ ; Ковальков С.В.; Чупринин Н.И.; Иштоян Т.Н.
title: Очистка подсолнечного масла в мини-цехах
published: Техника в сел.хоз-ве, 1999; N 5, - С. 38-40
date: 1999
Call Number: П 1511 1999 5


authors: Белов А.Г.
title: Колбасные мини-цеха [Оборудование для колбасных мини-цехов]
published: Мясн.индустрия, 1999; N 7, - С. 38-41
date: 1999
Call Number: П 973 1999 7


authors: Белов А.Г.
title: Колбасные мини-цеха
published: Мясн.индустрия, 1999; N 8, - С. 15-17
date: 1999
Call Number: П 973 1999 8


authors: Белов А.Г.
title: Колбасные мини-цеха
published: Мясн.индустрия, 2000; N 1, - С. 22-25
date: 2000
Call Number: П 973 2000 1


authors: Симарев Ю.А.(д-р экон. наук). Московский гос. аграрный ун-т
title: Универсальные прифермские мини-цеха по переработке молока [Производство молочных продуктов в крестьянских и фермерских хозяйствах]
published: Зоотехния, 2000; N 3, - С. 26-27
date: 2000
Call Number: П 1199 2000 3


authors: Белов А.Г.
title: Колбасные мини-цеха
published: Мясн.индустрия, 2000; N 2, - С. 31-33
date: 2000
Call Number: П 973 2000 2


authors: Скоркин В.К.; Морозов Ю.Н.; Аксенова В.П.
title: Создание цехов по переработке молока в хозяйствах
published: Науч. тр. / Всерос. науч.-исслед. и проект.-технол. ин-т механизации животноводства. -Подольск, 2004; Т. 14, - С. 242-258
date: 2004
Call Number: 98-528 т.14


authors: Егоров Г.А.
title: Малая мукомольная мельница: Пособие для предпринимателей
published: СПб.; ГИОРД, 2000, - 91 с., ил., табл
date: 2000
^ Call Number: 01-620


authors: Зверев С.В.(д-р техн. наук, профессор). МГУПП ; Сидоренко В.В.
title: Высокотемпературная микронизация в технологии малых производств зернопродуктов
published: Техника и оборуд.для села, 2000; N 7, - С. 12-13
date: 2000
Call Number: П 3224 2000 7


authors: Christmann M.; Seckler J.; Freund M.
title: Weintechnologie-Beratung im Weinviertel/Osterreich: Bessere Qualitaet durch Know-how [Практические советы по улучшению технологии и качества виноградных вин в малых винодельческих предприятиях. (ФРГ)]
published: Dt.Weinmag., 2000; N 9, - S. 28-30
date: 2000
Call Number: П 22181 2000 9


title: Оборудование для производства сухого картофельного пюре на малых предприятиях
published: Экономика с.-х.и перерабатывающих предприятий, 2001; N 1, - С. 53
date: 2001
Call Number: П 1846 2001 1


authors: Мелещеня А.В.(аспирант). Белорусский НИИ экономики и информации АПК
title: Перспективы развития малой переработки плодов и овощей
published: Экон.вопр.развития сел.хоз-ва Беларуси, 1998; Вып.26, - С. 197-202
date: 1998
Call Number: 72-16286 в.26


authors: Мухаметзянов Р.Х.
title: Производство муки на мини-мельнице
published: М.; Хлебпродинформ, 2000, - 269 с., табл
date: 2000
Call Number: 01-4893


authors: Ларин В.А. Московский гос. ун-т пищевых производств ; Плаксин Ю.М.; Грачев Ю.П.; Киракосян В.Р.; Щеренко А.П.; Гребенюк С.М.; Ломач О.И.
title: Линия для производства пищевых добавок на малых предприятиях
published: Индустрия продуктов здорового питания - третье тысячелетие(человек,наука,технология,экономика). -М., 1999; Ч.1, - С. 120-121
date: 1999
Call Number: 0-5016 ч.1


title: Производство пельменей в условиях малого предприятия: Техн.-экон. расчеты
published: М., 2001, - 24 с., ил., табл
date: 2001
series: Пищ. оборудование / Информ. агентство ИАН;
Call Number: 01-8601


authors: Кострова И.Е.
title: Малое хлебопекарное производство [Сырье и технологии производства]: Основные особенности
published: СПб.; ГИОРД, 2001, - 116 с., табл
date: 2001
^ Call Number: 02-361


authors: Вторый В.Ф.(канд. техн. наук). СЗНИИМЭСХ ; Солодун В.И.
title: Комплект машин для малых ферм по производству говядины
published: Сб.науч.тр./Всерос.н.-и. и проект.-технол.ин-т механизации животноводства, 2000; Т.9,ч.2, - С. 89-92
date: 2000
Call Number: 98-528 т.9 ч.2


authors: Парфенов Б.(канд. техн. наук, лауреат Гос. премии).
title: Молочные реки, нержавеющие берега [Проблемы переработки молока на малых и средних перерабатывающих предприятиях]
published: Агро-Информ, 2002; N 2, - С. 12-14
date: 2002
Call Number: П 3440 2002 2


authors: Парфенов В.С.(канд. техн. наук, профессор). Пензенская ГСХА ; Терюшков В.П.
title: Анализ конструкций маслоизготовителя [Малые фермы]
published: Актуал.агроинж.пробл.АПК. -Самара, 2001, - С. 175-176
date: 2001
Call Number: 02-9111


authors: Agrawal A.K.; Das H.
title: Development of devices suitable to manufacture paneer at farm level [Разработка упрощенной технологии производства сыра из избытков молока на мелких молочнотоварных фермах развивающихся стран. (Индия)]
published: Agr.Mechan.in Asia Africa Latin America, 2002; Vol.33,N 3, - P. 49-50
date: 2002
Call Number: П 31224 2002 33(3)


authors: Филин В. ООО "Агропродмаш"; Новочеркасск ; Филин Д.
title: Многофункциональные машины для мини-крупоцехов [ Принцип действия нового поколения дробильно-крупоотделяющих машин]
published: Хлебопродукты, 2002; N 5, - С. 12-13
date: 2002
Call Number: П 3038 2002 5


authors: Халемин Н.И.; Степанов В.П.; Самохина К.И.
title: Технология производства свинины на малых фермах
published: Совершенствование механизир. технологий пр-ва свинины. Подольск, 1991, - с. 20-27
date: 1991
Call Number: 91-28662


authors: Князева О.Н.
title: Разработка рациональной технологии производства гречневой крупы для гречеперерабатывающих предприятий малой мощности: Автореф.дис...канд.техн.наук/Моск.гос.акад.пищ.пр-в
published: М., 1997, - 26 с.,включ.обл.
date: 1997
^ Call Number: 97-7941


title: Технологiя iнтенсивного виробництва продукцii вiвчарства на малих фермах: Метод.рекомендацii/Iн-т тваринництва УААН
published: Харкiв, 1995, - 25 с.,включ.обл.
date: 1995
^ Call Number: Дх/97-10202


authors: Князева О.Н.; Мельников Е.М.; Прокопенко А.Ф.
title: Способы шелушения зерна гречихи на предприятиях малой мощности
published: Физ.-хим.основы пищ.и хим.пр-в. -Воронеж, 1996, - С. 159
date: 1996
Call Number: 97-757


authors: Малик Ф.; Домарецький В.О.; Iсаенко В.М.; Луканiн О.С.
title: Виноградарство i виноробство (на фермерських господарствах,малих пiдприемствах i в домашнiх умовах) [Виноградарство и виноделие (в фермерских хозяйствах,малых предприятиях и в домашних условиях).Украина]: Навч.посiбнiк для студентiв спец. "Технологiя бродильних виробництв i виноробство"/Укр.держ.ун-т харчових технологiй
published: Киiв, 1995, - 303 с., iл
date: 1995
^ Call Number: Дх/98-18


authors: Малахов Н.Н.; Кулаков А.Ф.; Дерли А.Н.; Карпухин А.Н.
title: Способ получения сахаристого продукта в малотоннажном производстве
published: Реализация регион.науч.-техн.прогр.Центр.-Чернозем.региона. -Воронеж, 1996; Т.1, - С. 212-214
date: 1996
Call Number: 97-1459 т.1


authors: Гришин А.С.
title: Производство макаронных изделий на малых предприятиях
published: Хлебопечение России, 1996; N 1, - С. 27-28
date: 1996
Call Number: П 3215 1996 1


authors: Гришин А.С.; Кветный Ф.М.
title: Практическое руководство для производства хлебобулочных изделий в условиях малых пекарен
published: Хлебопечение России, 1997; N 1, - С. 20-21
date: 1997
Call Number: П 3215 1997 1


authors: Даишев М.И.
title: Принципы технологии минисахарного завода
published: Междунар.конф."Науч.-техн.прогресс в перерабатывающих отраслях АПК":Тез.докл.. -М., 1995, - С. 59
date: 1995
Call Number: 97-580


authors: Волощик П.Д.; Пикина Н.И.; Гладилов В.П.
title: Поточная технология производства свинины на малой ферме
published: Докл.науч.-практ.конф."Ученые Нечерноземья - развитию сел.хоз-ва зоны". -М., 1991, - С. 360-363
date: 1991
Call Number: 97-13336


authors: Климов В.П.; Суходольский Н.С. ; Кучин Л.А.; Иванова Т.Н.
title: Комплекты маслодельного оборудования марок Я7-ОКН и Я7-ОПМ для фермерских хозяйств и малых предприятий
published: Междунар.науч.-практ.конф."Энергоресурсосберегающие технологии перераб.с.-х.сырья":Тез.докл.. -Минск, 1996; Ч.1, - С. 52-53
date: 1996
Call Number: 97-14739 ч.1


authors: Булычев Ю.М.
title: Мини-мельница для фермерских хозяйств
published: Техника и оборудование для села, 1997; N 3 , - С. 30-31
date: 1997
Call Number: П 3224 1997 3


authors: Борисова О.С.; Творогова А.А.; Лагуткина И.А.
title: Особенности производства мороженого на предприятиях малой мощности
published: Техника и оборудование для села, 1998; N 2 , - С. 10-12
date: 1998
Call Number: П 3224 1998 2


authors: Соловьев О.В. ВНИИМП
title: Наше оборудование поможет повысить эффективность производства [Для мясоперерабатывающих предприятий малой мощности и фермерских хозяйств]
published: Мясн.индустрия, 1998; N 6, - С. 33-34
date: 1998
Call Number: П 973 1998 6


authors: Старостин В.В.; Ульченко Р.А.
title: Технологические схемы и оборудование мини-мельниц и мини-крупозаводов
published: М., 1993, - 51 с., ил
date: 1993
series: Б-чка для специалиста мукомол.-крупяной пром-сти / Центр. НИИ информ. и техн.-экон. исслед.;
^ Call Number: Ф99-13869


authors: Кудряшов Л.С. КемТИПП ; Ильиных В.В.; Гуринович Г.В.; Дунаев С.А.
title: Разработка и создание модульного оборудования для производства копченостей [Предприятия и цеха малой мощности]
published: Междунар.науч.-техн.конф."Прогрессив.технологии и оборуд.для пищ.пром-сти":Тез.докл.. -Воронеж, 1997, - С. 136-137
date: 1997
Call Number: 98-725


authors: Мартишкин В.В.(канд. техн. наук, зав. лабораторией). ГП "Мир-Продмаш"
title: Очистка растительных масел в хозяйствах и на предприятиях малой мощности
published: Техника и оборуд.для села, 1999; N 3-4, - С. 38-40
date: 1999
Call Number: П 3224 1999 3-4


authors: Scheer F.M.
title: Spezialmalze fur Micro-Brauer in den USA [Виды ароматизированного солода, используемые в небольших пивоварнях США]
published: Brauwelt, 1999; Jg.139,N 21/22, - S. 1001-1002
date: 1999
Call Number: П 32206 1999 139(21/22)


authors: Баканов А.М.
title: Разработка рациональной технологии производства баранины для малых ферм Среднего Поволжья: Автореф. дис...канд. с.-х. наук: 06.02.04/Ставроп. НИИ животноводства и кормопроизводства
published: Саратов, 2003, - 26 с., табл
date: 2003
^ Call Number: 03-10827


authors: Асадова М.Г.
title: Особенности переработки зерна пшеницы на малых мельницах
published: Вопр.соврем.земледелия в Центр.Черноземье. -Курск, 2003, - С. 140-141
date: 2003
Call Number: 03-9460


authors: Schwarz P.; Barr J.; Joyce M.; Power J.; Horsley R.
title: Analysis of malt grist by manual sieve test [Изучение возможности использования ручного встряхивания (вместо механического) при анализе солодовой крупки на небольших пивоваренных заводах. (США)]
published: J.ASBC, 2002; Vol.60,N 1, - P. 10-13
date: 2002
Call Number: П 32242 2002 60(1)


authors: Gubala W.
title: Wlasciwy wybor nalezy do nas [Виды печей для малых хлебопекарен: преимущества и недостатки. (Польша)]
published: Przegl.piekarski cukiern., 2002; R.50,N 12 , - S. 26-27
date: 2002
Call Number: П 32407 2002 50(12)


authors: Двинский Б.М.
title: Семейные сыроварни: английские традиции и российские реалии
published: Сыроделие и маслоделие, 2004; N 3, - С. 25-27
date: 2004
Call Number: П 3247 2004 3


authors: Ровинский Л.А.
title: Фасовочное оборудование для малых производств
published: Ликероводоч.пр-во и виноделие, 2003; N 1, - C. 1-3
date: 2003
Call Number: П 3395 2003 1


authors: Brenndorfer [340] Harder [340]
title: KTBL-Schrift. 427: Dezentrale Olsaatenverarbeitung [ Переработка маслосемян масличных культур на мелких предприятиях в условиях ФРГ: технологические, юридические, организационные и пр. вопросы]/[Red.: Michael Brenndorfer, Herbert Harder]
published: 2005, - 164 c., ил., карт., табл.; 24
date: 2005
^ Call Number: H72-6293 427


authors: Рубан С.Ю.; Савран В.П.; Кравцов Е.К.; Кукла Л.I.; Шабля В.П.; Дмитренко I.I.; Борисовський В.А. ; Шкурко Т.П.; Павленко Л.М.; Антоненко С.Ф.
title: Технологiя виробництва молока в умовах малих ферм (5-25 корiв) [Методическое и практическое пособие по технологии производства молока в условиях малых ферм (5 - 25 коров). Украина]: методичний i практичний посiбник/[Рубан С.Ю. [та iн.]; Укр. акад. аграр. наук, Iн-т тваринництва
published: Харкiв; [Iн-т тваринництва УААН], 2003, - 24 с., табл.; 21
date: 2003
Call Number: H06-313


authors: Погодаев В.А. д-р с.-х. наук ; Пешков А.Д.
title: Технология производства свинины на свиноводческих фермах малой мощности
published: Ветеринария Кубани, 2007; N 1, - С. 24
date: 2007
Call Number: П 3552 2007 1


authors: Болтнев А.М.(ТГУ им. Г.Р. Державина). канд. экон. наук ; Черников А.А.
title: Эффективность производства свинины в малых формах хозяйствования
published: Сб. науч. тр. / Всерос. науч.-исслед. и проект.-технол. ин-т механизации животноводства. -Подольск, 2006; Т. 16, ч. 3, - С. 262-270
date: 2006
Call Number: 98-528 т.16 ч.3


Из фондов БелСХБ


Копирование документов из коллекции Библиотеки в файл, на бумагу, на дискеты, на CD и доставка по e-mail, почтой (услуга платная)

ds@belal.byds@belal.by
+375 17 2121570


©2007 Белорусская сельскохозяйственная библиотека



  1. Оноприйко А.В. Производство молочных продуктов: Практ. пособие для спец. молоч. пр-в, фермеров, студентов…/ А.В.Оноприйко, А.Г.Храмцов, В.А.Оноприйко.- М.; Ростов-на-Дону: МарТ, 2004.- 383.- (Технологии пищ. пр-в).-

Из аннот.: ...применительно к условиям мелких предприятий


  1. Оноприйко В. А. Технология сыроделия на мини-заводах / В.А.Оноприйко, А.В. Оноприйко.-СПб.: ГИОРД, 2004.- 212с.- ISBN 5-901065-76-Х.




  1. Кузнецов В.В. Справочник технолога молочного производства. Технологии и рецептуры. Т.6. Технология детских молочных продуктов / В.В.Кузнецов, Н.Н.Липатов.- СПб.: ГИОРД, 2005.- 507.

Из аннот.: ...требования к промышленному и мини-индустриальному производству.

^

Из фондов Днепропетр. обл. универс. науч. б-ки


www.libr.dp.ua

http://www.libr.dp.ua/ http://www.libr.dp.ua/ http://www.libr.dp.ua/


  1. Переработка продукции животноводства в крестьянских, фермерских и коллективных хозяйствах.- Ижевск: Изд-во Удмурдск. ун-та, 1994.- 288с.

  2. Лагода Т. Рибопереробка у фермерських господарствах // Пропозиція.- 2002.- № 6.- С.81-83.

  3. Лагода Т. А курочка крильцями бяк-бяк-бяк (організація міні-цеху з птахівництва) // Пропозиція.- 2002.- № 10.- С.87-89.

  4. Лагода Т. Всем кранчи: Цех по производству мюсли // Бізнес.- 2003.- №.7.- С.46-48.

  5. Лагода Т. Замороженная прибыль: цех по производству замороженных овощей, фруктов и ягод // Бізнес.- 2003.- №. 14.- С.72-77.

  6. Лепи “горбатого”: пельменный цех // Бизнес.- 2002.- № 52.- С.28-29.

  7. Соболев С. Сам себе пивовар:[Мини-пивоварни] // Бизнес. – 2003.- С.1.- С.24-31

  8. Соболев С. Всему голова: [Мини-пекарни] // Бизнес.- 2003.- № 4.- С.24-27.



^

Из фондов Кировоград. обл. универс. науч. б-ки


www.library.kr.ua

Лучин І.




Назва

Ефективність виробництва свинини в малих фермерських господарствах




^ Вихідні дані:







Місце публікації:

Тваринництво України. 2007 № 5 5-8








Кирхнер В.







Назва

Молочное хозяйство : (Научно-практическое руководство)




^ Вихідні дані:

СПб. Тип. П.П. Сойкина, 1899




^ Кіл. характеристики:

688 c.




Примітки:

Экз. деф.: нет с. 689 и до конца книги




Предметні рубрики:

Молочні продукти--Фермерське виробництво--Практичні посібники




Примірники у відділах:

РК

Схожі:

Донецький національний університет економіки І торгівлі iconМіністерство освіти І науки, молоді та спорту України внз укоопспілки «Полтавський університет економіки І торгівлі»
Донецький національний університет економіки І торгівлі ім. Михайла Туган- барановського
Донецький національний університет економіки І торгівлі iconМіністерство освіти І науки, молоді та спорту України внз укоопспілки «Полтавський університет економіки І торгівлі»
Донецький національний університет економіки І торгівлі ім. Михайла Туган- барановського
Донецький національний університет економіки І торгівлі iconМіністерство освіти І науки, молоді та спорту України внз укоопспілки «Полтавський університет економіки І торгівлі»
Донецький національний університет економіки І торгівлі ім. Михайла Туган- барановського
Донецький національний університет економіки І торгівлі iconДонецький національний університет економіки І торгівлі імені михайла туган барановського інформаційний лист міжнародна науково – практична інтернет-конференція викладачів, аспірантів та студентів маркетинг-дайджест
Донецький національний університет економіки І торгівлі імені михайла туган барановського
Донецький національний університет економіки І торгівлі iconМіністерство освіти І науки України Донецький національний університет економіки І торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Наукова бібліотека Праця І заробітна плата на підприємствах харчової промисловості
Донецький національний університет економіки І торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
Донецький національний університет економіки І торгівлі iconІнформаційний лист міністерство освіти І науки, молоді та спорту україни донецький національний університет економіки І торгівлі імені Михайла туган-барановського
Донецький національний університет економіки І торгівлі імені Михайла туган-барановського
Донецький національний університет економіки І торгівлі iconПодання
...
Донецький національний університет економіки І торгівлі icon"Проблеми економіки й управління у промислових регіонах"
Донецький національний університет економіки І торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського
Донецький національний університет економіки І торгівлі iconДонецький національний університет економіки І торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Кафедра прикладної економіки
move to 0-20867356
Донецький національний університет економіки І торгівлі iconДонецької обласної Ради ректорів вищих навчальних закладів ІІІ-ІV рівнів акредитації
...
Донецький національний університет економіки І торгівлі iconДонецький національний університет економіки І торгівлі імені М. Туган-Барановського

Додайте кнопку на своєму сайті:
Документи


База даних захищена авторським правом ©zavantag.com 2000-2013
При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання відкритою для індексації.
звернутися до адміністрації
Документи