Міністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства методичні вказівки icon

Міністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства методичні вказівки




Скачати 452.22 Kb.
НазваМіністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства методичні вказівки
Сторінка1/3
Дата08.06.2012
Розмір452.22 Kb.
ТипДокументи
  1   2   3

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ


ХАРКІВСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ МІСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА


Методичні вказівки

до вивчення дисципліни

ВСТУП ДО ГОСТИННОСТІ”

та виконання контрольної роботи

(для студентів І курсу денної форми навчання

напряму підготовки 0502 „Менеджмент”)­


Харків – ХНАМГ – 2007

Методичні вказівки до вивчення дисципліни „Вступ до гостинності” та виконання контрольної роботи (для студентів І курсу денної форми навчання напряму підготовки 0502 „Менеджмент”)­. /Укл.: Нохріна Л.А., Кравець О.М. – Харків: ХНАМГ, 2007. – 36 с.


Укладачі Л.А.Нохріна,

О.М.Кравець


Рецензент: доц. кафедри Готельно-ресторанного та туристичного

бізнесу КНТЕУ, канд.екон.наук Г.І. Михайліченко


^ Рекомендовано кафедрою Туризму і готельного господарства, протокол № 6 від «20» листопада 2006 р.


ЗМІСТ

стор.

ВСТУП …………………………………...4

1. МЕТА, ПРЕДМЕТ І ЗАВДАННЯ ДИСЦИПЛІНИ ……………………….4

2. ЗМІСТ ДИСЦИПЛІНИ „ВСТУП ДО ГОСТИННОСТІ”............................5

2.1. Лекційний курс ......................................................................................5

2.2. Практичні заняття ..................................................................................8

3. Засоби контролю та структура залікового кредиту ......9

4. ОРГанізація самостійної роботи студентів …..…………...11

4.1. Індивідуальні завдання........................................................................12

4.1.1. Варіанти контрольної роботи...........................................................13

4.1.2. Зміст контрольної роботи.................................................................14

5. ВИМОГИ ДО ОФОРМЛЕННЯ КОНТРОЛЬНОЇ РОБОТИ …..………...16

5.1. Загальні вимоги......……………………….…………………………....16

5.1.1. Титульний аркуш.................................................................................19

5.1.2. Зміст………………………………………………………………......19

5.1.3. Вступ…………………………………………………….....................19

5.1.4. Основна частина…...………………………………...........................20

5.1.5. Висновки...............................................................................................20

5.1.6. Список використаних джерел.............................................................20

5.2. Вимоги до оформлення комплексної контрольної роботи................21

6. Список Літератури..................................................................................27

7. ПИТАННЯ ДО ЗАЛІКУ..................................................................................29

ДОДАТОК А…………………...…......................................................................31

ДОДАТОК Б……………………...…...................................................................32

ДОДАТОК В……………………….....................................................................33

ДОДАТОК Г………………………......................................................................34

ДОДАТОК Д……………………….....................................................................35


ВСТУП


Індустрія гостинності охоплює туризм, готельний та ресторанний бізнес, відпочинок і розваги, організацію конференцій та нарад тощо.

Програма вивчення дисципліни „Вступ до гостинності” складена відповідно до місця й значення дисципліни за структурно-логічною схемою, передбаченою освітньо-кваліфікаційною програмою підготовки бакалаврів відповідно до освітньо-кваліфікаційних вимог й охоплює всі змістовні модулі, визначені анотацією для мінімальної кількості годин.

Дисципліна „Вступ до гостинності” є вихідна й передує вивченню дисциплін професійного блоку.

^

1. МЕТА, ПРЕДМЕТ І ЗАВДАННЯ ДИСЦИПЛІНИ




1.1. Основною метою викладання дисципліни формування системи теоретичних знань з проблем розвитку й сучасного стану індустрії гостинності для фундаментальної та спеціальної освіти; знайомство з професійною термінологією.


1.2. Предметом вивчення „Вступу до гостинності” є загальні поняття з туризму, менеджменту готельного, курортного й ресторанного бізнесу, міжнародної та державної нормативно-правової бази з питань туристської діяльності; міжнародні та внутрішні аспекти, масштаби операцій, які впливають на індустрію гостинності в ХХІ столітті: напрямки, проблеми.

1.3. Основними завданнями вивчення дисципліни „Вступ до гостинності” є теоретична та практична підготовка студентів:

    • оволодіння теоретичними (базовими) знаннями з питань сутності, функцій та форм туризму, готельного й ресторанного бізнесу;

    • набуття студентами теоретичних знань з питань концепції гостинності;

    • вивчення понятійного апарату, що застосовується в світовій та державній практиці гостинності та туризму;

    • визначення сутності факторів, що здійснюють вплив на туризм;

    • ознайомлення з класифікацією видів туризму, засобів розміщення, типів подорожей, туристських організацій, ресторанів тощо;

    • ознайомлення з основами некомерційного обслуговування;

    • ознайомлення з основними функціями менеджменту туристської індустрії та гостинності, основами керівництва й лідерства, стилями управління в туристській індустрії;

    • формування організаційної культури в туристській індустрії.
  1   2   3

Схожі:

Міністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства методичні вказівки iconМетодичні вказівки
Міністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства
Міністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства методичні вказівки iconМіністерство освіти І науки, молоді та спорту украіни харківська національна академія міського господарства василевська Н. Є., Левченко Н. А. Методичні вказівки

Міністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства методичні вказівки iconМетодичні вказівки з української мови професійного спілкування
Міністерство освіти І науки України Харківська національна академія міського господарства
Міністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства методичні вказівки iconМіністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства
Методичні вказівки до виконання контрольної роботи з дисципліни “Інвестиційний менеджмент”
Міністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства методичні вказівки iconМіністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства
Методичні вказівки до виконання контрольної роботи з дисципліни “Поведінка споживача”
Міністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства методичні вказівки iconМіністерство освіти І науки України Харківська національна академія міського господарства В. В. Масловський Програма та робоча програма навчальної дисципліни «Спецкурс за напрямом профілізації»
Міністерство освіти І науки України Харківська національна академія міського господарства
Міністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства методичні вказівки iconМіністерство освіти І науки України Харківська національна академія міського господарства В. В. Масловський Програма та робоча програма навчальної дисципліни «Спецкурс за напрямом спеціалізації»
Міністерство освіти І науки України Харківська національна академія міського господарства
Міністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства методичні вказівки iconМіністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства методичні вказівки
Методичні вказівки до самостійного вивчення курсу основ І виконання розрахунково – графічних робіт (для студентів 2 – 4 курсів усіх...
Міністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства методичні вказівки iconМіністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства
Методичні вказівки до самостійного вивчення дисципліни “Основи маркетингу” та виконання контрольних завдань
Міністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства методичні вказівки iconМіністерство освіти І науки, молоді та спорту України Харківська національна академія міського господарства
Методичні вказівки, практичні заняття, розрахунково графічні та самостійні роботи
Міністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства методичні вказівки iconМетодичні вказівки до виконання індивідуального семестрового завдання та контрольної роботи з курсів «Охорона праці» та
Міністерство освіти І науки україни харківська національна академія міського господарства
Додайте кнопку на своєму сайті:
Документи


База даних захищена авторським правом ©zavantag.com 2000-2013
При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання відкритою для індексації.
звернутися до адміністрації
Документи