Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» окр «бакалавр»
Скачати 68.4 Kb.
|
Зміст Окр «бакалавр»Окр «бакалавр» Окр «бакалавр» ОКР «Бакалавр» 1. Звичайно у якості хімічних розпушувачів пісочного тіста краще використовувати |
|
 Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України Х А Р К I В С Ь К И Й Д Е Р Ж А В Н И Й У Н І В Е Р С И Т Е Т Х А Р Ч У В А Н Н Я ТА Т О Р Г І В Л І 61051, Харкiв-51, вул. Клочкiвська, 333 Телефон: (057) 336-89-79 Телефакс: (057) 337-85-35 E-mail hduht@kharkov.com (057) 336-88-44 (057) 336-94-88
Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» ^ Відповідно до Наказу Міністерства освіти і науки України № 1190 від 02 грудня 2010 року «Щодо проведення Всеукраїнської студентської олімпіади 2010/2011 навчального року» Харківський державний університет харчування та торгівлі затверджено базовим для проведення ІІ етапу Всеукраїнської студентської олімпіади з напряму підготовки «Харчові технології та інженерія». Для участі в Олімпіаді запрошуються студенти, що навчаються за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» ^ Технологія харчування; Технологія зберігання і переробки зерна; Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів; Технологія цукристих речовин; Технологія бродильних виробництв і виноробства; Технологія жирів і жирозамінників; Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів; Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса; Технологія зберігання, консервування та переробки риби і морепродуктів; Технологія зберігання, консервування та переробки молока та інші. ІІ етап Всеукраїнської студентської олімпіади з напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» ОКР «БАКАЛАВР» відбудеться 13 – 15 квітня 2011 року. Програма Олімпіади 13 квітня 2011 р. 800 – 1230 – реєстрація, розміщення учасників Олімпіади і представників ВНЗ, ауд. 22-А. 1230 – 1400 – консультація учасників Олімпіади. 1430 – науково-методичний семінар «Навчання за новими стандартами освіти» (для викладачів). 1430 – екскурсійна програма (для студентів). 14 квітня 2011 р. 930 – 1330 – виконання учасниками конкурсних завдань. 1400 – 1700 – робота журі Олімпіади. 15 квітня 2011 р. 1000 – 1200 – урочисте нагородження переможців та підведення підсумків роботи Олімпіади. Для участі у ІІ етапі Олімпіади залучаються студенти – переможці І етапу ОКР «БАКАЛАВР». За бажанням можливе включення до складу журі одного Вашого викладача. Пропозиції про включення його до складу журі із зазначенням його прізвища, ім’я та по-батькові, вченого звання та посади просимо надіслати на адресу оргкомітету Олімпіади до 1 березня 2011 року. Від кожного навчального закладу приймається не більше трьох заявок від студентів, які стали переможцями І етапу Олімпіади ОКР «БАКАЛАВР». Студентам будуть запропоновані тестові завдання закритої форми з множинним вибором та тести відкритої форми, які передбачають використання ними знань, вмінь та навиків з таких дисциплін:
У зв’язку із вищевказаним просимо до 1 березня 2011 р. надіслати на адресу Харківського державного університету харчування та торгівлі:
за адресою: 61051, Харкiв-51, вул. Клочкiвська, 333 Харківський державний університет харчування та торгівлі Кафедра технології харчування (ауд. 130) Чорній Ніні Вікторівні – відповідальний секретар оргкомітету, к. т. н., доцент кафедри технології харчування (моб. тел. 0969961815) За довідками звертатися за тел.: (057) 349-45-40, 349-45-76. Учасники Олімпіади обов’язково повинні при собі мати студентський квіток, паспорт і посвідчення про відрядження. Оплата проживання в гуртожитку або готелі, харчування та проїзд за рахунок учасників олімпіади. Прохання квитки на зворотній проїзд придбати завчасно. Доїхати до ХДУХТ можна: від залізничного вокзалу трам. № 20 (або маршрутне таксі № 221) до зупинки Палац студентів «Сучасник»; від автовокзалу – до станції «Радянська» далі маршрутне таксі № 217. Голова організаційного комітету, ректор університету О.І. Черевко Додаток 1 до п. 3.2.3 Положення про Всеукраїнську студентську олімпіаду А Н К Е Т А учасника II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади ^
(підпис) (П.І.Б) Дата заповнення “___”_______________2011 р. Додаток 2 Приклад форми тестових завдань закритої форми з множинним вибором для проведення II туру Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальностями напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» ^ До розробки пакету тестових завдань пропонуються тести з множинним вибором, які доцільно використовувати у тих випадках, коли необхідно перевірити уміння правильно відтворювати отримані знання і передбачають принаймні від 3 до 5 можливих відповідей (доцільно 4). У цьому типі тестових завдань у запропонованих декількох відповідях правильною є лише одна. При складанні таких завдань виникають труднощі у підборі правдоподібних варіантів відповідей, які повинні виглядати достатньо прийнятними до правильних. Тестові завдання з простим множинним вибором, у відповідях яких застосовано принцип кумуляції, доцільно використовувати для перевірки повноти знань та умінь. Запитальна частина таких завдань в основному має порівняльний зміст та використовує фрази типу «як правило», «звичайно», «найбільш часто», «найчастіше», головна причина» тощо. Приклад. ^ а) натрій двовуглекислий; б) амоній вуглекислий; в) натрій двовуглекислий і амоній вуглекислий; Для перевірки знань та вмінь використовуються також тестові завдання з множинним вибором, відповіді яких побудовані за принципом циклічності. Приклад. 1. За фракційним складом білки клейковини належать до групи: а) альбумінів і проламінів; б) глобулінів і глютелінів; в) проламінів і глютелінів; г) альбумінів і глютелінів; При складанні тестових завдань з множинним вибором можливе використання всіх зазначених вище принципів 1. Тривалість замісу бісквітного тіста 15 секунд обумовлена необхідністю: а) знизити ступінь набрякання білків клейковини; б) знизити ступінь набрякання крохмальних зерен; в) знизити ступінь набрякання білків клейковини і крохмальних зерен; г) знизити руйнування пінної структури бісквітного тіста; д) знизити ступінь набрякання крохмальних зерен та руйнування пінної структури бісквітного тіста; Просимо надсилати тести з позначкою вірної відповіді та оформлених відповідно до наведених зразків з дисциплін:
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Схожі:
 | Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за напрямом «Харчові технології та інженерія» «Про проведення Всеукраїнської студентської олімпіади у 2012 – 2013 навчальному році» Національний університет харчових технологій... | | Про проведення II етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальністю 091711, 091711 технологія харчування окр «спеціаліст, магістр» Харківський державний університет харчування та торгівлі затверджено базовим для проведення ІІ етапу Всеукраїнської студентської... |
| Звіт про проведення ІІ етапу Всеукраїнської студентської олімпіади з напряму «Авіація та космонавтика. Аеронавігація» проведеного 24-26 травня 2011року на базі Національного авіаційного університету Київ зміст стор Результати проведення ІІ етапу Всеукраїнської студентської олімпіади з напряму «Авіація та космонавтика. Аеронавігація» | | Програма фахового вступного випробування «Харчові технології та інженерія» «Харчові технології та інженерія» для зарахування на навчання за окр «спеціаліст» за спеціальностями |
| Програма фахового вступного випробування «Харчові технології та інженерія» «Харчові технології та інженерія» для зарахування на навчання за окр «магістр» за спеціальностями | | Інформаційний лист Відповідно до Наказу Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України №46 від 23. 01. 2013 року «Про проведення Всеукраїнської студентської олімпіади 2012-2013 н р.» Укоопспілки «Полтавський університет економіки І торгівлі» затверджено базовим для проведення ІІ етапу Всеукраїнської студентської... |
| 3-5 квітня 2013 року. Програма Олімпіади Всеукраїнської студентської олімпіади у 2012/2013 навчальному році” Вищий навчальний заклад Укоопспілки “Полтавський університет... | | Згідно наказу Міністерства освіти І науки України №1188 від 23. 12. 2008 р Про проведення Всеукраїнської студентської олімпіади 2008/2009 навчального року" базовим у проведенні II етапу Всеукраїнської студентської... |
| 4-6 квітня 2012 року. Програма Олімпіади Про проведення Всеукраїнської студентської олімпіади у 2011/2012 навчальному році” Вищий навчальний заклад Укоопспілки “Полтавський... | | Іі етапу Всеукраїнської студентської олімпіади з напряму Телекомунікації Всеукраїнської студентської олімпіади з напряму «Телекомунікації». Для участі у ІІ етапі олімпіади запрошуються по 3 студента-переможця... |