Скачати 11.78 Kb.
|
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ ХАРКІВСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ МІСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА І. С. Зайцева, Т. Д. Панайотова, О.О. Мураєва Методичні вказівки до виконання практичних робіт з дисципліни "Харчова хімія" (для студентів 1 – 2 курсів денної та заочної форм навчання напряму 6.140101 – “Готельно-ресторанна справа") ХАРКІВ – ХНАМГ – 2011 Методичні вказівки до виконання практичних робіт з дисципліни "Харчова хімія" (для студентів 1 – 2 курсів денної та заочної форм навчання напряму 6.140101 – “Готельно-ресторанна справа") / Харк. нац. акад. міськ. госп-ва; уклад.: Зайцева І.С., Панайотова Т.Д., Мураєва О.О. – Харків: ХНАМГ, 2011. – 60с. Укладачі: І.С. Зайцева, Т.Д. Панайотова, О.О. Мураєва Рецензент: Рекомендовано кафедрою хімії. Протокол № 3 від 29.10.2010р. |